山形県産 あおばた豆 900g

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商品情報

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    fujiman0331さん
    総合評価: 1217
    良い評価 99.8%
    出品地域:
    栃木県

商品説明

令和2年に山形県にて収穫されました、あおばた豆、青畑豆、青肌豆、ひたし豆と呼ばれている青大豆です。

あおばた豆は青大豆の中でも最も色が濃い品種で、へそは黒目をしています。
黄大豆に比べて脂肪分が少なく、糖分が多いのが特徴で、塩茹でにすると枝豆のような感覚で美味しく召し上がって頂けます。
また味噌を作ることができ、美味しいお味噌が作れます。

未成熟期には枝豆として食べられていますが、完熟しても種皮の色が青いのが特徴で、画像2のように割っても中まで青々としている大豆です。

枝豆の風味が残っているので塩茹でしてたり、浸し豆にしたり、サラダの彩りに加えたり色々なお料理の一品に使えますので、是非ご検討ください。

手選別してある豆なので、写真のように綺麗な状態で、満足して頂けるのではないかと思います。

もし量を増やしたい方などいらっしゃいましたら、希望数など相談ください。

発送する前に、更に目視で確認して袋詰めするのでお時間をください。
急いでる方などは、購入前に連絡ください。



この他にも、美味しい小豆や古代米(黒米)なども出品しております。

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