酒とつまみの科学 / 天ぷら・寿司には白ワイン? チーズやキャビアに日本酒が合う? / 成瀬宇平 / 酒とつまみを極めない手はない

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    1
  • 開始日時
    2020.07.08(水)21:18
  • 終了日時
    2020.07.15(水)21:18
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    dukeero52さん
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    出品地域:
    北海道

商品説明

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  • 目立った傷や汚れなし
サイエンス・アイ新書 2009年1刷 定価952円+税 カバー、帯にスレ、小傷み、帯にヨレあります。なかはきれいな方ですが古本であることをご了解の上、ご入札くださいますよう、お願いいたします。入札前に自己紹介欄ご覧ください。他にも関連書出品しております。送料はゆうメールで310円、定形外郵便で180円ですが、不着保証はございません。レターパック等ご希望に応じます。

内容(「BOOK」データベースより)
本書はサイエンス・アイ新書『うまい酒の科学』の姉妹編であり、科学的な視点から「酒」と「つまみ」の相性を検証するものである。「枝豆にビール」「チーズにワイン」など定番のつまみから、「寿司・天ぷらに白ワイン」「エスニック料理・中華料理に麦焼酎」「チーズに日本酒」「ウナギに赤ワイン」「キャビアに日本酒・焼酎」など、意外にいける組み合わせまでを紹介。
 
 

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