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★生産完了モデル!ラスト1★芳忠作ダマスカス黒檀純銀輪柄・鞘付き柳刃包丁300mm

ストア 未使用

このオークションは終了しています

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商品の情報

即決価格
: 

540,000円

(税込594,000円)

残り時間 :  終了 詳細な残り時間
入札件数 :  0 入札履歴

詳細情報

個数
:  1
開始時の価格 :  540,000 円
落札者 :  なし
開始日時 :  10月 30日(水) 23時 16分
終了日時 :  11月 2日(土) 23時 16分
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入札者評価制限 :  総合評価での制限 あり (評価の合計がマイナスの方は入札できません)
早期終了 :  あり
自動延長 :  なし
オークションID :  m365942091
商品の状態 :  未使用
返品の可否 :  返品不可 (※ 初期不良は良品交換で対応(宅配便をご利用の方に限定))
1572444961 1572704161

出品者の情報

出品者 yoshichu_cutlery_works
評価 18371846 - 9)
評価の詳細
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送料、商品の受け取りについて
商品発送元地域 大阪府

オークションストアストア

刃物屋ドットコム

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  • 11-01-2222
  • ★生産完了モデル!ラスト1★芳忠作ダマスカス黒檀純銀輪柄・鞘付き柳刃包丁300mm_画像2
11-01-2222

11-01-2222

商品説明


◆商品紹介

商品の詳細は以下表を参照ください。
項  目 説  明
商品名 ★最高級★芳忠作ダマスカス黒檀純銀輪柄・鞘付き柳刃包丁300mm
製造メーカー 芳忠(ヨシチュウ)刃物製作所/Since.1913/日本
商品サイズ 規格呼名サイズ:300mm
全長:約450mm
刃長(刃先から柄の付根迄):約305mm 
実寸刃長(刃の付いている部分):約291mm
地金:ニッケルダマスカス(純度99.9%の純ニッケル+極軟鉄による積層構造) 鋼:日立安来鋼青紙(炭素鋼)
柄:黒檀(水牛+純銀+アイボリーマイカルタ)
鞘:黒檀(水牛+純銀)
外箱:桐箱入り
サイズ、重量共に手造り商品は1丁1丁サイズが異なりますので、目安としてお考え下さいませ。
商品紹介 1913年創業の芳忠刃物製作所が、最高級鋼・青紙鋼を使用して丹念に火造り制作していますので、非常に良く切れお料理が楽しめます。
この包丁の特徴の1つであるダマスカス鋼とは、古代インドで作られていた鋼材で、現在では高級カスタムナイフに見られます。現存する「デリーの柱(Delhi's Iron Pillar)」が1600年以上たった現在でも錆びていないことから、この柱に使われたダマスカス鋼は非常に優れた鉄鋼材として有名です。
当社では、この古代ダマスカス鋼をアレンジして、地金部分に純度99.9%の純ニッケルと極軟鉄を日本伝統技術の鍛接法「沸かし付け」で接合し、折り返し鍛造を複数回行うことにより、多層構造を持った「ニッケルダマスカス材」を製造しています。このニッケルダマスカス材の積層部を意図的に削ったり穴を開けたりして、叩き鍛えることにより美しい紋様が現れます。もちろんこの模様は一つとして同じものはありません。このようにして作った「ニッケルダマスカス材」の地金に安来青紙1号鋼を鋼部分に使用して鍛造され美しい模様を有した包丁が出来上がります。
※このシリーズの包丁は生産完了のため、次回生産予定はございません。 製作時(沸かし付け作業)に溶けた純ニッケルが炉内にこびり付き、除去清掃に2日以上かかり、その間通常の包丁の生産がストップするためです。清掃の必要性は、当製作所では松炭を使用しており、そのまま作業すると爆ぜた松炭が溶けたニッケルを巻き上げて製品に付着する可能性があるためです。
鍛え終えた包丁を特殊な工程で黒染め発色(着色ではありません)させますと、ニッケルは染まらず、極軟鉄は漆黒に、また炭素を多く含む安来青紙1号鋼は鈍くアンバー色に輝きます。これらは着色ではなく発色ですので、食品などに色が付着する事はありませんが、発色は表層だけですので、再研磨することにより発色をとることも可能です。ただし、色は消えても地模様(層)自体は消えません。
もう一つの特徴である、柄は黒檀をベースに、上下に水牛の角を被せ、その間に純度99.9%の純銀をあしらっています。また、本体との接合は通常の包丁のように焼き込んだりせず、日本刀と同じように目釘で固定されています。
また、ダマスカス鋼は、本焼きのようにヒズミに強く、また本焼きより研ぎがしやすいです。
業務用として、本格的な最高級刺身(柳刃=正武)包丁です。
伝統(SINCE 1913)の「技」と「魂」を「炎」に込め、鍛え上げられた逸品です。
形状は、魚などを切るのに適したタイプの「片刃・柳刃(刺身)型」です。
商品状態 すべて新品です。
発送可能形態 ※ 下記以外の発送方法には一切対応いたしかねます。

3.宅配便(保険付/商品代金のみ補償:前払いのみ対応)


◆商品状態および注意事項

※ご入札前に以下の注意事項を必ずお読み下さい。
項  目 説  明
 注 意 事 項 店休日(定休日および臨時休業日)は自己紹介欄に記しておりますので、必ずご確認ください。店休日中は、ご入金確認や質問への回答、および発送など一切の業務がお休みとなります。
● 入札の取り消しやキャンセルはお受けできませんので、商品紹介文を良くお読みになり不明点は質問欄でご確認下さい。
● ストア出品ですので取引ナビのご利用はできません。オーダーフォームとメールでのお取引となりますので、ヤフオクにご登録のメールアドレスが使用可能であることが前提となります。
● 携帯電話から購入のお客様へ
落札後のメールが届かない場合がございますので「アドレスフィルター」の設定を予めご確認ください。
1.URL付きのメールを受信可能にします。
2.当社メールアドレス(yoshichu@hera.eonet.ne.jp)を受信可能にします。
※設定が困難な場合は、オークションページ内の連絡掲示板(非公開)をご利用になるか、PCでお使いになっている メールアドレスを非公開でお知らせください。
ヤフーショッピングや実店舗でも販売しておりますので、入札後に欠品する事もございます。 その場合、入荷までお待ちいただくか、受注をキャンセルさせていただく事もございます。ご入札前に質問欄から在庫確認をしていただきますと確実です。 ご質問欄で確認をされない場合、これらをご了解された上で入札されたものと判断させていただきます。
商品画像は撮影時のものです。メーカーのデザイン・仕様変更などにより画像と異なる場合もございます。形状変更などが大きく変更になった場合(ロゴ変更やパッケージデザイン変更は大きな変更ではありません)を除き、画像を差し替えません。デザインやロゴなどが気になる方は必ず入札前に質問欄で ご確認くださいませ。
初期不良(商品到着後3日以内)以外は、ノークレーム・ノーリターンでお願いします。 ただし、発送方法に宅配便以外を選択された場合は、一部商品を除き初期不良の適用外とさせていただきます。
発送方法にネコポス便を選択された場合は、保険が適用されません。輸送事故(不着や破損) が発生した場合でも一切の補償がない事を、 予めご了解の上ご利用ください。
● 消費税は内税表記です。お支払い頂くのは、商品代金・送料・決済手数料(対象/銀行振込)のみです。
● オークション「商品紹介」欄の「発送可能形態」項目に記載以外での発送は承れません。ご入札前にご確認ください。
● 同梱発送をご希望の場合は、お申し出下さい。(ただし、業務処理の都合から、同日に終了する商品に限ります。)また、商品サイズにより同梱発送できない場合もございますので、予めご了解くださいませ。
● 木・土・日曜日、祝・祭日の発送は、実施しておりません。あらかじめご了解下さい。

◆送料に関して

※商品により対応していない発送方法がありますので、
「発送可能形態」項目をご確認下さい。
※下表に
記載の無い発送方法には一切対応できません。各送料は税込み価格です。
発送方法 送  料
発送方法 1
ネ コ ポ ス 便
[A4サイズまで]
<全国一律350円
※ネコポス便にはサイズ制限(A4サイズ/2.5cm厚以内)がございます。商品によりましては、箱を破棄させていただきます。該当オークションの「発送可能形態」欄に「ネコポス便」の記載がある場合のみ、ご利用可能です。
※同梱の場合でも、商品代金合計が、\5,000-未満の場合のみ対応いたします。
発送方法 3
宅  配  便
 ・佐川急便
 ・ヤマト運輸
●60size:810円、80size:1,030円、100size:1,270円、120size:1,480円、140size:1,720円、160size:1,930円
 ・中部地区 (静岡,愛知,岐阜,三重)
 ・北陸地区 (富山,石川,福井)
 ・関西地区 (京都,滋賀,奈良,和歌山,大阪,兵庫)
 ・中国地区 (岡山,広島,山口,鳥取,島根)
 ・四国地区 (香川,徳島,高知,愛媛)

●60size:920円、80size:1,140円、100size:1,370円、120size:1,590円、140size:1,830円、160size:2,040円
 ・関東地区 (茨城,栃木,群馬,埼玉,千葉,東京,神奈川,山梨)
 ・信越地区 (長野,新潟)
 ・九州地区 (福岡,佐賀,長崎,熊本,大分,宮崎,鹿児島)

●60size:1,030円、80size:1,240円、100size:1,480円、120size:1,700円、140size:1,930円、160size:2,150円
 ・南東北地区 (宮城,山形,福島)

●60size:1,140円、80size:1,350円、100size:1,590円、120size:1,810円、140size:2,040円、160size:2,260円
 ・北東北地区 (青森,秋田,岩手)

●60size:1,339円、80size:1,879円、100size:2,441円、120size:2,981円、140size:3,542円、160size:4,082円
 ・沖縄地区 (沖縄)

●60size:1,570円、80size:1,780円、100size:2,020円、120size:2,240円、140size:2,470円、160size:2,690円
 ・北海道地区 (北海道)

※運送会社の指定は、一切承れません。
お住まいの地域により、着時間指定ができない場合がございます。
<注意>
※オーダーフォーム内で発送方法選択時に送料が自動計算されますが、同梱発送がある場合、梱包サイズが変わり対応できない場合もございますので、こちらからご請求金額をご案内するまでご決済をお待ちくださいませ。
出荷前検品を実施しております。ネコポス便での発送の場合、サポートは出荷までですのでご了承願います。

◆お支払い方法に関して
※決済はシステムから自動送信されるメールでは無く、当社からお送りする「ご注文承りメール(請求金額確定メール)」を差し上げるまで実施なさらない
FONT COLOR=#000000>ように、して下さい。ご入金期限は「ヤフーかんたん決済期日」と同日です。

支払いについて

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