2003年 ① ドン・ペリニヨン【750ml】

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2003年 ① ドン・ペリニヨン【750ml】

未使用

商品説明

2003年 ① ドン・ペリニヨン【750ml】



【 過去一番の極少品 】

誰もが知る「ドン・ペリニヨン」ではありますが、
『過去一』と言える程に生産量が少なかった
2003年オールド・ヴィンテージの超超極少品です。
2003年は、21世紀の気候変動が如実に表れた例外的な『酷暑の年』。
8月の平均気温は平年を10度も上回る28.5度。結果ブドウの収穫量は通年の半分以下でした。
この年、「プレスティージュ・キュヴェ」をリリース出来たメゾンは圧倒的に少なく、生産したのは
「クリュッグ」
「フィリポナ・クロ・デ・ゴワセ」
「ゴッセ・セレブリス・ロゼ」
等、極々僅かなピノノワールの強いメゾンだけでした。
ドン・ペリニヨンは、「モエ・エ・シャンドン」社の1200haもの広大な畑から優先的にブドウを供給出来る故、
辛うじて2003の生産にこぎ着けた、奇跡の年と成りました。
過酷な年ではありましたが、酷暑によりブドウは十二分に成熟。よく熟した良質なブドウの収穫に成功したグレート・ヴィンテージです。
通年よりも黒ブドウのピノノワール比率が高いのもドン・ペリニョン2003の最大の特徴です。
2003年は、また1976年や1959年と並ぶ『超長期熟成型ミレジム』と成りました。
2度目のピークを終えたドン・ペリニヨン「P2」までもがリリースされたポテンシャルを持つ秀逸ヴィンテージです。
「P2」は段階的熟成の2度目のプレニチュード(=ピーク)を意味します。ドン・ペリニョンの概念では、8年前後で1度目のプレニチュード(通常ヴィンテージ)に達し、15年~20年で2度目のプレニチュード「P2」に達すると言われます。
収穫から21年の時を迎え、今最高の高みに到達しています。
ワイン・スペクテーター驚異の96点。
とんでもなく高評価を遂げた1本です。
円熟しないと見えないかぐわしさを、この2003は表現します。
ヴィンテージ・シャンパーニュの醍醐味であり、言葉にできない満足感を得られて、想像をはるかに上回る感動を届けてくれます。




他の出品ワイン、同日落札いただけたら同梱にて承ります。



日本ソムリエ協会認定=ソムリエです。
諸事情にて、長い間収集してきたワインを手放します。
ユーロカーヴのワインセラーで保管してます。
汚れや、キズがあるものもありますが、状態は結構よいかと思います。
但し、未開栓のため中身まで確認できないので、味わいの保証はできません。
年代物なので、澱がある物もあります。
専用箱はありません、リサイクルの段ボールで配達させて頂きます。
入金後、1~2日以内にヤマト運輸にて発送します。 
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期限までに入金が無かった場合、理由に関わらず「 悪い評価 」と「 入札拒否 」をさせて頂きます。

ドンペリニヨン 白 2003年 750ml 正規品 ドンペリ Dom Perignon
ブランド:ドンペリニヨン

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