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有機 カラフルミニトマト ゴールデンイエロー（トマトソース）(190g)★無農薬オーガニック★甘みと酸味が絶妙♪魚料理にも合います(*^^*)
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商品説明
収穫ごとに、風味が多少変わります。自然からの恵みをそのまま丁寧にトマトソースにしてお届けしております。
その時その時の風味の違いをお楽しみいただけましたら幸いです。 ひとつひとつを大切に手で収穫した完熟したトマトは、すぐにトマトソースに加工します。
原材料は熟したダッテリーニ99%、海塩0.5％、エキストラヴァージンオリーブオイル0.5%。
まるで家庭のレシピのように、低温でじっくりと半分に甘みを凝縮するためトマトの風味が損なわれることはありません。
トマトの名産地シチリア島マリーナ・ディ・ラグーサ。
ミネラルを含んだ海風はトマトの健やかな成長を促します。 風通しが良いので農薬を使わなくとも、病気や虫が少なくて済みます。 受粉はマルハナバチが行います。
広い温室の中を100匹ほどの蜂がつねに飛び回っています。
蜂を媒介に受粉を行うトマト栽培は、今では少なくなってきていると聞きました。
畑の灌漑に使用する貯水池には、ガチョウや魚が生育し、藻などの有機物を豊富に含んだ水を利用しています。
環境に負荷をかけないサステイナブルな取り組みです。
生産者のニコラたちは「カポララート」という移民の労働搾取から人々を守り、人としての尊厳を保つ方法で仕事を提供しています。
地中海の反対側からシチリアに、たくさんの移民が命からがらたどり着きます。
農業の現場での安い労働力として違法に搾取されることがないよう、心ある経営をしています。
≪お召し上がり方≫
温めて少し煮詰めるのが美味しくなる秘訣です。
シンプルにパスタと一緒におたのしみいただく場合は、フライパンに入れてトマトソースを温め、そこに茹であげたパスタを加え、良質のオリーブオイルをかけてよく和えます。
仕上げにお好みで、パルメザンチーズを削ったものをたっぷりと。
黄色のダッテリーニ「ゴールデンイエロー」は甘みと酸味が絶妙で、魚介類にもお肉料理にもよく合います。
赤いスイートレッドと同様に、抗酸化作用が高く、植物繊維、カリウム、ビタミンC、カルシウムも豊富です。
※複数個ご希望の場合や、他の商品との同梱をご希望の場合は、ご購入前に必ずお知らせくださいませ。
値段を計算し、専用商品を作成させていただきます(*^^*)
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