O.tone(オトン) Vol.174（2023年4月15日発売号） ◆特集『ひいきのすし屋』　～O.tone～

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開始日時	2024.05.01（水）18:14
終了日時	2024.05.08（水）18:14
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札幌のおやぢたちがナビゲーター、オトン
O.tone(オトン) Vol.174

『O.tone』は、おやぢ世代（40～60代）の「札幌を楽しむための情報誌」

特集
◆『ひいきのすし屋』

若い頃、なじみのすし屋を持っている人がやけにかっこよく見えませんでしたか？
「適当にいいところ、見繕って」「そろそろ握ってもらおうかな」なんてアバウトな注文の仕方にも、職人との信頼関係を感じて憧れたものです。

そろそろ、憧れではなく実際にひいきのすし屋というものを作ってみてはどうでしょう。

比較的手頃な価格だったり、大将が気さくで入りやすかったり。
カウンターが中心でも、そんな店は探せば意外とあるものです。
まずは、近くのあの店から――。

今号の特集は、新たになじみになるのに最適な札幌市内のすし屋をご紹介します。
他にも、10年前は若手だった職人の今の姿を追った記事や「店から見た粋な客」読者から募集した「すし屋での失敗談」などすし好き垂涎の内容でお届けします。

～O.tone～

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