【絶版】「お菓子もの知りノート―洋風お菓子の話と作り方」小林トミ 青山みるく ポプラ社
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ポプラ社 どんぐりブックス
著：小林トミ イラスト：青山みるく
1986年初版
現在絶版もしくは重版未定
カバー付きハードカバー本
レシピはもちろん、そのお菓子にまつわるエピソードをイラストとともに紹介しています。
イラストはすたきなケティシリーズなどでおなじみの青山みるくさんです。
昔、フランスのいなかでのこと。
旅館をやっているタタン姉妹が、お客のためにアップルパイを焼こうとして、パイ生地を底に敷くのを忘れてしまいました。
あわててりんごの上に生地をのせて焼いたところ、
さとうが香ばしくこげて、なんておいしい味だこと！
こうして、「タルト・タタン」がうまれたということです。
この他にも、お菓子のエピソードやお菓子作りに役立つ知識、栄養のことなど、洋風お菓子の楽しい話がのっています。
作り方もついていますので、
ぜひ、お菓子作りにも挑戦してみてください！
図書館リサイクル資料です。
カバー表紙側見返し(内側へ折り込んだ部分)端部分が切ってあります。
本体に保護用透明カバーコーティング、裏表紙下部と背表紙下部にラベル、遊び紙の隅に除籍印、天と小口に小さな館印等あり。
経年並の古書です。リサイクル図書ということをご理解いただける方に。
他にも児童書・絵本・小説・雑誌等出品しておりますので出品者のその他のオークションをご覧下さい。
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