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お菓子レッスン～飯田深雪 Miyuki Iida:Patisserie et Entremets('05)ヨーロッパ伝統の味:ケーキ,パイ,タルト,クッキー,パン,冷菓,氷菓…
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商品情報
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商品説明
グラフ社2005.4発行B5.80Ｐカバー付きです
(表紙より)
磨きぬかれたエスプリと技法を紹介
ヨーロッパ伝統の味をあなたの手に!
*********************
○スポンジケーキ類
飯田深雪式スポンジケーキ/いちごのショートケーキ/ガトー・シャンポール
ひよこのイースターケーキ/ロールケーキ/ビュッシュ・ド・ノエル
チーズサンドケーキ/チョコレートケーキ
○バターケーキ類
プリンセス・パウンドケーキ/バレンタインケーキ/プラムケーキ
○小型ケーキ
シュークリーム/パリ・ブレスト/スワン型シュークリーム/プティ・シュ
フルーツ・シュークリーム/マドレーヌ/サバラン
○パイとタルト
アップルパイ/アップルケーキ/レモンパイ/ミルフィーユ/洋なしのタルト
バナナのタルト/いちごのタルト/タルトレット/スイートポテト・タルトレット
○クッキー
プレーンクッキー/スパイスド・レーズンドロップ/クリスマスクッキー
ダッチ・レディースフィンガー/ダッチビスケット
○パン菓子
マフィン/スコーン/ドーナッツ/ホットケーキ
○冷菓
レアチーズケーキ/バニラババロア/リボンババロア/グリーンティークリーム
パイナップルババロア/ヨーグルトプリン/チョコレートスフレ(冷製)
カスタードプリン/ブラマンジェ
○氷菓
アイスクリーム3種/シャーベット6種/フランボワーズのパフェ
フランボワーズのバシュラン
○コラム
★状態概ね良好です
(あくまで中古本ということで,神経質な方はご遠慮下さい）
●発送方法・送料に関しては自己紹介欄を必ずご覧下さい
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