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「うま味調味料の原料は」
ーーー<日本うまみ調味料協会のHPから引用>ーーーー
自然の農産物
さとうきびを搾った糖蜜や、キャッサバ、とうもろこしなどのでんぷんから得た糖を用い、グルタミン酸ナトリウムは発酵法によってつくられています。
発酵法とは、微生物の働きを利用し、人間にとって有益なものを作りだす技術のこと。大豆から醤油や味噌、米から日本酒、麦からビール、牛乳からチーズが作られるのも発酵法によるものです。
イノシン酸ナトリウム、グアニル酸ナトリウムも、でんぷんを原料とした発酵法でつくられています。
世界中で認められている
グルタミン酸ナトリウムの安全性
「うま味調味料」の主成分であるグルタミン酸ナトリウ ムは、食品衛生法により食品添加物の調味料に分類され、同法に定められた安全性試験をすべてクリアしています。
また日本国内だけでなく、国連( FAO /WHO )、米国(FDA)などの国際的な機関からも安全であると認められています。
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「味の素」のうま味は、世界共通なので御安心下さい。
今回掲載した商品に関して、一度御自分で計算されると御理解頂けると思いますが、かなりお得な商品だと思います。通常のスーパーマーケット等の価格と比べると驚くほどの安価だと自覚されると思います。
また、高純度で安定した物質であるので長期保存しても常温下で容易に変化するようなものではありません。
御安心下さい。
御参考までに製造年月日と賞味期限は写真の通りです。
御参照下さい。
世界には、中東、アフリカ、インドネシアやマレーシアを代表として多くのイスラム教の社会だけあります。世界的にはキリスト教とならぶ世界の二大宗教です。最近では日本国内でもイスラム教の方が増えています。この「味の素」は、HALAL認証を取得した証であるマークが入っています。イスラム教で認知された製法によって製造された事を証明している物です。イスラム教を信仰している方々は、このHALAL認証を受けている物しか口にする事は出来ません。その点では、この「味の素」は、世界中のイスラム教徒の方、そして日本に在住しているイスラム教の方も安心して使って頂ける商品です。
正に世界のうまみ調味料「味の素」ですね。