★★★★★熟成牛ヒレサイコロカット 小分けパック1 kg 柔らかい牛ヒレのみ使用！カット済み！
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★★★★★熟成牛ヒレサイコロカット 小分けパック1 kg 柔らかい牛ヒレのみ使用！カット済み！
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熟成牛ヒレスティックから太いスジを取り除きサイコロカットにしました。
「IQFのバラ凍結」ですので仕込みの手間なし、使いたい量だけ解凍できる優れものです。
オースト産・穀物肥育（グレイン）とアメリカ産
のチルド肉をさらに低温熟成させました。
低温熟成により旨みたっぷりで非常に柔かい商品なうえ、日本人の苦手な原産国特有のクセもなく肉質は最高です。
本来の牛フィレの盤面はとれませんが、「牛フィレ角切りステーキ」など、牛フィレ商品とし粗利の高い商品が提供可能で、お店様にとって安価でうれしい高級肉です！！
この商品は添加物による加工はしていません。温度の高めなフライパンへ油を多めにひき、塩胡椒で味付けした牛ヒレの表面を軽くサッと焼く程度にしてください。
表面の色が変わる程度、おおげさに言えば中心部が冷たい程度のレアーで食べると最高です。
単価：5600円/kg（税込）
販売最小ロット： 5600円/1ｋｇ(IQF)（税込）
生(原)産地：AU産もしくはUS産
加工地：広島県
形態：袋
荷姿：1ｋｇ（IQF)×1P
サイズ：1ｋｇ（IQF)×1P
賞味期限：お届け日より3ヶ月（冷凍）(冷凍)
解凍方法：冷蔵庫で解凍してお使いください
納期/発送体制：受注日より５営業日以内/冷凍便
運送費：ヤマト運輸規定。
納入実績：レストラン、串焼き店、居酒屋、ホテル、焼肉店
参考メニュー：サイコロステーキ、角切りステーキ、焼肉、バーベキュー、ステーキカレー、ビーフカツ、カレー
備考：※20ｋｇのご注文まで１個口の送料でおくれます。
原材料、 牛肉
【受注最小注文】 1ｋｇ(IQF)