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製品情報 | スペック・価格相場を見る |
状態 | 目立った傷や汚れなし |
個数 | 1 |
返品 | 返品不可 (基本的に商品の返品および交換は承っておりません) |
自動延長 | なし |
早期終了 | なし |
入札者評価制限 | あり |
入札者認証制限 | あり |
最高額入札者 | ログインして確認 |
開始価格 | 1,300 円(税込 1,430 円) |
開始日時 | 2024.05.22(水)07:33 |
終了日時 | 2024.05.29(水)07:33 |
オークションID | m1023811911 |
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野生酵母を取り入れて醸造するなど、ほかの国のビールとは異なる点も多く、その味わいは実にバラエティ豊かです。
本書はベルギービールの製造方法や種類、楽しみ方、歴史、文化までを詳細に解説しています。
日本で買えるベルギービールをまとめた図鑑では、225もの銘柄を網羅。味の特徴をはじめ、原料や醸造所などの情報も紹介しています。
愛好家はもちろん、入門者にも最適な一冊です。
●Chapter1ベルギービールを学ぶ ベルギービールとは / フランデレンとワロニー / ベルギービールの種類分け / ランビックの製造方法 / ハイアルコール・ビールの発酵方法 / ボトルコンディションとは / データから見るベルギービール / ベルギービールを代表するビア・スタイル / ベルギービールのアルコール度数 / ベルギービールの醸造所 / ベルギービールの輸出
●Chapter2ベルギービールの楽しみ方 ベルギービールを選ぶコツ / テーマを決めて購入しよう / ラベルが読めると中身が分かる / ラベルに表示されている用語解説 / ベルギービールと専用グラス / 家庭で楽しむときは2種のグラスで / ベルギービールを飲むときの適温 / ベルギービールの美味しい注ぎ方 / ベルギービールの保存方法 / 家庭料理とのマリアージュ / ビールと料理の「口中調味」を楽しむ / ベルギービールで料理を作る / ベルギービールとスイーツ / TPOによって飲み分ける / 関連グッズのコレクションを楽しむ
●Chapter3ベルギービールと文化 ベルギービールの歴史 / ビア・カフェは重要な憩いの場 / 料理とビールのマリアージュはカフェから / 一度は訪れたいベルギーのビア・カフェ
●Chapter4ベルギービール図鑑 ランビック系 / ホーリィエール系 / ハーブ&スパイス・ハニーエール系 / フルーツエール / ホワイトエール / フランダース・サワーエール / セゾンビール / フレミッシュ・ブロンド&ダークエール系 / ワロニアン・ブロンド&ダークエール系 / ウインター&クリスマスエール / ニュータイプビール / ベルジャン・ピルスナー
●ベルギービールの雑学メモ オランダ語のビール名を正しく発音しよう / ベルギービールを愛した神聖ローマ帝国皇帝 / 画家ブリューゲルとランビック / バンショワーズ / 「小便小僧」が描かれているビール / 醸造所別索引 / ABC順銘柄索引 / ベルギービール輸入代理店&ビア・カフェ案内
出版社:スタジオタッククリエイティブ
発売日:2013/8/5
言語:日本語
単行本:255ページ
ISBN-10:4883936163
ISBN-13:9784883936168
寸法:1.8 x 14.8 x 21 cm
※カバーに少々汚損(擦れ等)がある場合がございますが、全体的に非常にきれいな状態です。