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関の刃物 牛刀 24cm (240mm) PRO-M モリブデンスチール 1K-6 鍔付一体型包丁 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜切り パン切り 両刃万能包丁 日本製
即決11,800円
関の刃物 牛刀 18cm (180mm) PRO-M モリブデンスチール 1K-6 鍔付一体型包丁 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜切り パン切り 両刃万能包丁 日本製
即決9,400円
関の刃物 牛刀 24cm (240mm) PRO-S モリブデンスチール 1K-6 鍔付一体型包丁 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜切り パン切り 両刃万能包丁 日本製
即決11,300円
関の刃物 牛刀 18cm (180mm) PRO-S モリブデンスチール 1K-6 鍔付一体型包丁 洋包丁 両刃 万能包丁 肉切り 魚の処理 野菜切り 日本製
即決8,500円
包丁 三徳包丁 17cm (170mm) 関の刃物 PRO-M モリブデンスチール 1K-6 鍔付一体型包丁 肉切り 魚処理 野菜 両刃 万能包丁 文化包丁 日本製
即決9,700円
関の刃物 牛刀 18cm (180mm) 伊勢屋治平 モリブデン ステンレス マホガニー 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜切り パン切り 両刃万能包丁 日本製
即決6,100円
関の刃物 牛刀 18cm (180mm) 伊勢屋治平 モリブデン マホガニー 口金付き 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜切り パン切り 両刃万能包丁 日本製
即決10,100円
関の刃物 牛刀 18cm (180mm) 濃州孫六作 モリブデンステンレス鋼 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜切り パン切り 両刃万能包丁 日本製
即決3,000円
関の刃物 牛刀 21cm (210mm) TSマダム AUS-8 クロムモリブデン ステンレス 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜 パン切り 両刃万能包丁 日本製
関の刃物 牛刀 21cm (210mm) 伊勢屋治平 モリブデン ステンレス マホガニー 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜切り パン切り 両刃万能包丁 日本製
即決6,500円
関の刃物 牛刀 17cm (170mm) 濃州正宗作 モリブデン チタンコーティング 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜切り パン切り 両刃万能包丁 日本製
即決3,500円
関の刃物 牛刀 18cm (180mm) 伊勢屋治平 モリブデン ステンレス 黒パッカー 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜切り パン切り 両刃万能包丁 日本製
即決5,900円
関の刃物 牛刀 18cm (180mm) 伊勢屋治平 8A モリブデン 黒パッカー 口金付き 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜切り パン切り 両刃万能包丁 日本製
即決9,900円
関の刃物 牛刀 21cm (210mm) 濃州正宗作 モリブデンステンレス 柄金 尻金付き 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜切り パン切 両刃万能包丁 日本製
即決4,400円
関の刃物 牛刀 21cm (210mm) 伊勢屋治平 モリブデン マホガニー 口金付き 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜切り パン切り 両刃万能包丁 日本製
即決11,000円
関の刃物 牛刀 21cm (210mm) 伊勢屋治平 モリブデン マイカルタ 口金付き 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜切り パン切り 両刃万能包丁 日本製
関の刃物 牛刀 18cm (180mm) 濃州正宗作 モリブデンステンレス 口金付き 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜切り パン切り 両刃万能包丁 日本製
即決3,300円
関の刃物 穴あき牛刀 18cm (180mm) 濃州正宗作 モリブデンステンレス 口金付き 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜パン切り 両刃万能包丁 日本製
関の刃物 牛刀 18cm (180mm) 伊勢屋治平 モリブデン マイカルタ 口金付き 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜切り パン切り 両刃万能包丁 日本製
即決10,300円
関の刃物 牛刀 21cm (210mm) 伊勢屋治平 8A モリブデン 黒パッカー 口金付き 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜切り パン切り 両刃万能包丁 日本製
即決10,800円
関の刃物 牛刀 21cm (210mm) 伊勢屋治平 モリブデン ステンレス 黒パッカー 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜切り パン切り 両刃万能包丁 日本製
即決6,200円
関の刃物 牛刀 18cm (180mm) TSマダム AUS-8 クロムモリブデン ステンレス 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜 パン切り 両刃万能包丁 日本製
即決8,000円
関の刃物 スジ牛刀 20cm (200mm) TSマダム AUS-8 クロムモリブデン ステンレス 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜 パン切り 両刃万能包丁 日本製
即決6,900円
関の刃物 牛刀 18cm (180mm) 濃州正宗作 モリブデンステンレス 柄金 尻金付き 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜切り パン切 両刃万能包丁 日本製
即決4,300円
関の刃物 サーモン牛刀 20.5cm (205mm) TSマダム ディンプル クロムモリブデン 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜 パン切り 両刃万能包丁 日本製
関の刃物 サーモン牛刀 20cm (200mm) TSマダム ディンプル クロムモリブデン 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜 パン切り 両刃万能包丁 日本製
関の刃物 ペティナイフ 13cm (130mm) PRO-M モリブデンスチール 1K-6 鍔付一体型包丁 果物包丁 野菜 果物の皮むき 小型両刃ナイフ 日本製
関の刃物 ペティナイフ 15cm (150mm) PRO-M モリブデンスチール 1K-6 鍔付一体型包丁 果物包丁 野菜 果物の皮むき 小型両刃ナイフ 日本製
即決6,400円
関の刃物 筋引包丁 24cm (240mm) PRO-M モリブデンスチール 1K-6 鍔付一体型包丁 両刃包丁 刺身包丁 ハム スライス 細長い 日本製
即決10,900円
関の刃物 牛刀 21cm (210mm) 正広 ハガネ MV-85 モリブデンバナジウム 両刃 万能包丁 家庭用 洋包丁 肉切り 魚の処理 野菜切り 日本製
関の刃物 牛刀 27cm (270mm) PRO-M モリブデンスチール 1K-6 鍔付一体型包丁 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜切り パン切り 両刃万能包丁 日本製
即決14,000円
関の刃物 牛刀 27cm (270mm) PRO-S モリブデンスチール 1K-6 鍔付一体型包丁 洋包丁 両刃 万能包丁 肉切り 魚の処理 野菜切り 日本製
即決12,700円
関の刃物 牛刀 30cm (300mm) TSマダム クロムモリブデン ステンレススチール 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜 パン切り 両刃万能包丁 日本製
即決18,500円
関の刃物 牛刀 27cm (270mm) TSマダム クロムモリブデン ステンレススチール 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜 パン切り 両刃万能包丁 日本製
即決15,000円
関の刃物 牛刀 26cm (260mm) 井之口 クロムモリブデン ステンレススチール 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜 パン切り 両刃万能包丁 日本製
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関の刃物 牛刀 21cm (210mm) 正広 本焼 MV鋼 MBS-26 モリブデンバナジウム 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜切り パン切り 両刃万能包丁 日本製
即決17,000円
関の刃物 牛刀 18cm (180mm) 正広 本焼 MV鋼 MBS-26 モリブデンバナジウム 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜切り パン切り 両刃万能包丁 日本製
即決16,000円
関の刃物 牛刀 30cm (300mm) 正広 本焼 MV鋼 MBS-26 モリブデンバナジウム 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜切り パン切り 両刃万能包丁 日本製
即決33,100円
関の刃物 牛刀 27cm (270mm) 正広 本焼 MV鋼 MBS-26 モリブデンバナジウム 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜切り パン切り 両刃万能包丁 日本製
即決25,900円
関の刃物 牛刀 24cm (240mm) 正広 本焼 MV鋼 MBS-26 モリブデンバナジウム 家庭用の洋包丁 肉 魚 野菜切り パン切り 両刃万能包丁 日本製
即決20,700円
1,000円
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新品・未使用
PRO-M 鍔付一体型包丁 牛刀 270mm
ブランド:PRO-M
アイテム名:牛刀
セット内容:1本
製造元:岐阜県関市
サイズ
全長:約400mm
刃部:約270mm
刃幅(刃元部):約53mm
刃厚(峰刃元部):約2.0mm
重量:約220g
材質
刃部:1K-6 大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ステンレス鋼
柄部:積層強化木
商品状態:新品・未使用
※画像はディスプレイ環境、撮影時の光加減により実物との見え方に違いがある場合がございます。
【注意】
※ご使用後はナイフがサビないように必ず水分を取り除き、乾かして保管してください。
kt_PRO-M_7007
■土、日・祝日・長期休暇を除き、午前中までにお振込いただけましたら即日発送、以後は翌営業日の発送となります。
■お客様からのご入金の確認は、発送通知をもって代えさせていただきます。
■発送の際、追跡番号はお伝えしていませんので必要な場合は、落札後に取引ナビにてお知らせ下さい。
■落札後、数日が経過しご入金がない場合は、落札者様都合により削除させていただきます。
■ご不明な点がございましたら必ず落札前に質問欄よりお問い合わせ下さい。落札後はご要望に添えない場合がございます。
配送方法は各販売ページの配送方法蘭に記載してありますのでご確認下さい。
2個以上同梱の場合や、地域、運送状況により配送方法を変更する場合がございます。
配送方法によりサービスの条件が異なりますのでご理解の上お買い求め下さい。
各配送方法のサイズや重量の基準に合わせた簡易梱包となります。
送料追加で宅配便に変更することが可能ですので、ご希望の場合は落札後に取引ナビにてお知らせ下さい。
刃物鋼には大きく分けてステンレス系鋼材、炭素鋼(ハガネ)の2種類の鋼材がございます。
それぞれの特徴を理解することにより自分に適した包丁を探すことができます。
ステンレス系鋼材は錆びにくいですが一般的なステンレスと異なり、切味を良くするために複数の鋼材を配合して作られていますが使用状況によりサビが出る場合がございます。
ステンレス系鋼材は炭素鋼ほどには錆びにくいですのでメンテナンスにあまり時間をかけたくない方にオススメです。
ステンレス鋼の一例(銀紙、モリブデン鋼、VG系、A系、420、440など)
炭素鋼は切味が長持ちしますが非常に錆びやすいですのでステンレス系鋼材以上にメンテナンスが必要です。
切味重視でメンテナンスに自信のある方は炭素鋼包丁がオススメです。
炭素鋼の一例(白紙、黄紙、青紙など)
鋼材の確認は各商品ページの材質をご確認下さい。
刃付けについて
購入後、研がなくてもそのままご使用いただけますが、メーカーにより砥ぎ状態が異なります。
購入後にご自身で仕上研と言われる#3000以上の砥石で研いでいただくと更に良く切れるようになります。
包丁研ぎの方法
刃が切れなくなった場合、中砥と言われる#800~#1500の砥石で研いで下さい。
包丁の種類にもよりますが約15度の角度を保持して研ぐことがコツです。
角度を間違えたり一定の角度を保つことができないと刃が落ちたり欠けたりして逆に切れなくなってしまいますのでご注意下さい。
これだけで十分切味が良くなりますが仕上研と言われる#3000以上の砥石で同じように研いでいただくと更に切味が良くなります。
刃が欠けたり凹んでしまった場合は#120前後の荒砥石で欠けた部分と同じ高さになるまで削ってから中研ぎをして下さい。
ただし、刃が欠けてしまったり凹んだ包丁を研ぐのは非常に難しいですので熟練された職人に研いでもらった方が得策です。
また、鋼材によっては熟練した技が必要なものもございますので、包丁研ぎに自信がない方はプロの職人に依頼することをオススメします。
ご家庭で簡単に研げるメンテナンス用品も販売していますので一緒にお求め下さい。
包丁ご使用後は必ず水分を拭き取り乾かして保管してください。
キッチン調理以外の用途では使用しないでください。
注文と異なる商品や初期不良品は当方送料負担にて速やかに交換(代替え品がない場合は全額返金)いたします。
配送事故の場合
商品が届かない場合や配送事故による破損も上記と同様の対応をさせていただきます。
※ただし、商品補償がない発送方法の場合はお受けできません。
イメージ違い、サイズ間違いなど
お客様のご都合による返品・交換はお受けいたしますが、送料、振込手数料、その他手数料を差し引いての返金となります。
※返品・交換は商品到着後1週間以内に取引ナビにてご連絡下さい。(1週間を過ぎてのご連絡はいかなる場合もお受けできません)
※返品・交換の際は、対応方法をご連絡いたしますので返品される前に必ずご連絡をお願いいたします。
※ご使用になられた商品や不具合の事前連絡がない商品は対応できません。
営業許可免許
古物商許可証 [第531140001281号/岐阜県公安委員会]