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何でもつくれて、あら、おいしい! フライパンはササッと取り出せて、焦げつきにくく、後片付けもラク。 本来の焼く、炒めるだけでなく、煮物、蒸し物、揚げ物まで上手につくれ、時短にもつながり、料理ビギナーにとっても、いちばん気軽に使える万能調理道具です。 その便利さに目覚めた、NHK『きょうの料理ビギナーズ』の人気キャラクター“高木ハツ江”さんが、 簡単でつくりやすいレシピを独自に考案。 フライパンならではの新しい調理法・簡単ヘルシーなフライパン蒸し、 基本の焼く・炒めるレシピをもっとおいしくつくる工夫、 下ごしらえから仕上げまでこなすゆでるレシピ、 もう鍋がいらなくなるほど上手にできる煮物レシピ、 苦手意識が克服できる揚げ物レシピ、 そして、特別な日のごちそうメニューと、 調理法別にバリエーション豊かな100品を紹介します。 ハツ江おばあちゃんならではの「ちゃっかりラクして、おいしい!」絶妙な手抜きと工夫が満載です。 Part1 料理の新ジャンルね! フライパン蒸し 野菜の鶏肉のっけ蒸し/鶏肉と白菜のポン酢蒸しほか Part2 基本を押さえて失敗なし! 焼くレシピ 豚のしょうが焼き/肉巻きエリンギのマスタードみそほか Part3 意外にコツがいるのよ! 炒めるレシピ 豚キムチ/ゴーヤーと厚揚げのチャンプルーほか Part4 口が広いから便利ね、ゆでるレシピ 豚しゃぶサラダ/鶏むねの梅だれほか Part5 いいことずくめよ! 煮物レシピ 豚肉とピーマン、たまねぎのポン酢煮/豚バラ大根ほか Part6 怖くないのよ、揚げるレシピ 鶏のから揚げ/えびのマヨネーズあえほか Part7 ハレの日も活躍 スペシャルレシピ パエリア/ローストビーフほか
商品型番 :
JANコード :9784141992912
管理番号 :mx93ca021c91
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