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いただきます・食の文化史/日本の食文化の歴史を追い共に武蔵国一帯の特色ある郷土食を絵画・文献・復元模型・民俗資料などから紹介
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2009年 63P 部数は少なそうです。資料用にもいかがでしょうか。
ごあいさつ
「食」は生命の基本です。 そして、 とても身近なものです。 たとえ食通といわれ
る人ではなくても、 多くの人が食に一家言をもち、 子どもから大人まで、「食べる こと」にまつわるたくさんの思い出を持っているのではないでしょうか。
埼玉県立歴史と民俗の博物館は、「埼玉における人々のくらしと文化」をテーマ として、資料の収集や展示を行ってきました。 原始・古代から現代まで、 くらしの 歴史や文化は、 そのまま 「食」の歴史や文化でもあります。
また、埼玉には麦作をはじめとして、 気候や風土を生かした豊かな食文化が育ま れていました。近年では地域おこしの一貫として、郷土の食材や料理に注目が集ま っています。
本特別展は、日本の食文化の歴史を追うと共に、 埼玉を中心にした武蔵国一帯の特色ある郷土食などを、 絵画・文献・復元模型・民俗資料など様々な観点から紹介
するものです。 「食の安全・安心」 や 「食育」が話題になっている昨今、文字通り「生
きる糧」 である食と食文化を、改めて見直してみようという試みです。
最後になりましたが、本特別展を開催するにあたりまして、 貴重な資料を快く御 出品いただきました方々、 並びに御指導、御支援、御協力を賜りました関係者、関 係機関の皆様に、厚くお礼を申し上げます。
平成21年7月
俗の博物館
お探しの方、お好きな 方いかがでしょうか。
表紙小傷程度で特に目立った傷や汚れはありません。57701s
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細部に至るまではチェックしておりませんので、書き込みや蔵書印等ある場合があります。ご理解の上、ご入札ください。
ほとんどは一般的な中古本ですので、状態に神経質な方はご入札をご遠慮ください。
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