水上マーケットの朝、アヒル粥の夜 あっちこっちベトナム旅ごはん 単行本

◇商品状態：中古A

コンディション説明：帯つきです。帯カバーに軽度のスレキズあり。本文書き込みありません、紙面良好。迅速丁寧に発送いたします。

参考コンディション
A：とても綺麗な状態、書き込み、マーカー、破れ等ない状態、カバーに多少のヤケ
B：綺麗な状態、多少の書き込み、マーカー線引がある、ページに多少のヤケがある
C：外見にヤケや破れがある、書き込み、マーカー、線引きがある、ページにヤケ
D：状態はよくない、書き込み、マーカー、線引き、破れがあるが購読が可能、付属品欠品

＊画像は実物をスキャンしたものです、光の加減により若干の色違いがございます。

◇商品情報

ISBN：9784344028722

著者：高谷 亜由

作品内容：やぎ肉のおっぱいにかぶりつく、最高!通い続けて15年。ベトナム料理人、美味・滋味・珍味を巡る。ベトナム料理教室を開いて10年。毎年ベトナムに通い、ベトナム料理本も出してきた著者。そんなベテランのベトナム料理人が紹介する、「現地で食べたい美味しいごはん」とは・・・?定番なものから初めて聞くご地元料理まで。旅のエピソードとともに掲載しています。ホーチミン、ハノイはもちろん、ちょっと足を伸ばしてフエやホイアンまで。ご当地の定番ごはんはもちろん、ホテル紹介・おススメコース・現地のお店紹介なども収録。著者本人が描いたかわいいイラストも沢山載っていて、心がほっこりするエッセイです。<垂涎必至! ローカルごはん>・絶妙な酸味と甘味の魚スープ・ほろ苦カラメルソースプリン・氷入りビール、つまみは揚げとうもろこし・黄色いサラサラカレー、半熟目玉焼きのせ・烏骨鶏とレンコンのホカホカ蒸し壺入り漢方スープ・肉団子のつけ麺にどっさりハーブとともに<現地での小さな体験>・地元の人にまざって意中の丼を射止める・ベトナム鉄道で幸せのおすそわけ・市場で色とりどりのホーロー食器を買う・ムオン族の村にホームステイ・炭火で炙ったスルメとコーヒーの夜カフェ文化

出版社：幻冬舎

出版日：20151217
＊初版出版日の記載です、版数刷数を知りたい方はお問い合せください。

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