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和・洋・中と全てにお役立ての料理事典!
とても大きなサイズと重さ&厚さがあります
魚は細かく詳細に説明!料理の例も掲載!
例は和食がメインですが洋風中華にアレンジ
料理のコツのコツまで網羅!食材の知識向上
洋風&中華にもアイデア次第でアレンジ!
創作料理のヒントにも大変お役立て!
画像がとても綺麗な写真撮影です!読み易い
定価80000円記載!
メモ書きがありましたが、砂消しで除去済み
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チイサナイチバさん
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