名産地 岐阜県発送!! 富有柿 7.5ｋｇ 21～25玉 ※家庭用※
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名産地 岐阜県発送!! 富有柿 7.5ｋｇ 21～25玉 ※家庭用※
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富有柿（家庭用） 21～25玉入 約7.5ｋｇ
傷やお色等で規格外となったお品ですが、味の方は製品と変わりませんので、とても甘くて美味しいです♪
■富有柿（ふゆうがき）とは
●富有柿は甘柿の一種
富有柿は岐阜県瑞穂市居倉が発祥とされている完全甘柿の一種で、１８５７年に小倉初衛が栽培を始めた御所系統の柿の木がその起源とされ、その木を福島才治が別の木に接木して育成したものが１８９８年の柿品評会で一等賞となり広く世に知られるようになったそうです。
現在、富有柿は柿の中では最も多く生産されている品種となっています。
●富有柿の特徴
富有柿は御所系の完全甘柿で、果実は丸に近い四角で、果皮はすべすべしていて光沢があります。産地により微妙に色や形が違に違いがあり、福岡県産は赤が濃く腰高の傾向があり、岐阜県産などはややオレンジが強くて比較的平たいようです。
いずれにしても果肉は繊密でとろけるような柔らかさが有り、甘みがあり果汁が覆いのが特徴です。
●富有柿の収穫時期
富有柿の収穫期は１０月下旬から１２月中旬頃までで、収穫後そのまま出荷されるものと、冷蔵で貯蔵され、１２月から２月に出荷されるものがあります。食べ頃の旬はもちろん収穫後貯蔵されたものではなく、そのまま出荷されたものなので、１０月下旬から１２月いっぱいと言えます。
●必見！柿の保存方法
柿は過呼吸状態が続き、エチレンガスを出しながらどんどん柔らかくなっていってるんです。なので、普通に買ってそのまま置いておくと２～３日で柔らかくなってしまう事が多いんです。
柿をシャキシャキした食感のまま保存するには、柿のヘタにポイントがあります。柿はこのヘタの部分で呼吸し、ここから水分が蒸発していきます。
保存する時に、ティッシュや化粧品のコットンなどをヘタの大きさに合わせてたたみ、水を含ませて柿のヘタの部分にあてて、そのヘタの部分を下にした状態、ヘタが湿らせたティッシュに乗っている状態で袋などに入れて冷蔵庫に入れておきます。
これで２週間から３週間はシャキシャキした状態のまま保存する事が出来ます。
■柿（かき）に含まれる主な有効成分と効用
柿には栄養が豊富に含まれており、「柿が赤くなれば、医者が青くなる」と言われるほど栄養価が高く健康食品として非常に優れていると言われています。
●カリウムは筋肉にとっても欠かせないミネラル
カリウムはナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。また、長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあります。逆に不足すると、筋肉が弱り、障害を起こすそうです。
●柿はビタミンAとCが豊富
どの品種にもペクチン、カロチノイド、ビタミンＣを多く含みます。ちなみに、ビタミンCは柿1個で一日の必要量をほぼまかなえるくらい含んでいるそうです。疲労回復、かぜの予防、ガン予防、老化防止に効果があります。
●柿は二日酔いに効果があると言われています
ビタミンＣとタンニンには血液中のアルコール分を外へ排出する働きや副腎機能低下を防止する働きがあるそうです。また、酵素（カタラーゼ、ペルオキシダーゼ）がアルコールの酸化、分解を促ため、血中アルコール濃度の上昇防ぎます。まさに二日酔いにはもってこいの効果があるようです。
●柿の葉
柿は実だけでなく、葉も利用されます。ビタミンCではなんとみかんの30倍も含まれているそうです。柿の葉寿司や柿の葉茶が有名です
●ブルーム（果粉）のこと
富有柿の表面に白い粉がかかっています。
これは、農薬やかびではありません。
糖度が増してくると、糖分が乾燥して白い粉状になり、“甘さの証し”となって表面に現れます。
これはブルームといい、富有柿だけではなく完熟したブドウやリンゴにもみられます。
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[北海道] 1940円 (北海道)
[北東北] 1610円 (青森、岩手、秋田)
[南東北] 1500円 (山形、宮城、福島)
[ 関東 ] 1390円 (茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、山梨)
[ 信越 ] 1390円 (新潟、長野)
[ 中部 ] 1390円 (静岡、愛知、岐阜、三重)
[ 北陸 ] 1390円 (富山、石川、福井)
[ 関西 ] 1390円 (滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山)
[ 中国 ] 1500円 (鳥取、岡山、島根、広島、山口)
[ 四国 ] 1500円 (香川、徳島、愛媛、高知)
[ 九州 ] 1610円 (福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島)
[ 沖縄 ] 2490円 (沖縄)
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