送料込 干し芋 紅はるか 200ｇ入り2袋（計400ｇ） 長期保存可 天日干し 有機肥料 減農薬栽培 さつまいも ほしいも 干しいも H021
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・掘り上げ後、保存庫で十分熟成させたサツマイモ(写真4）を長時間、蒸し上げることによって、蓄えられた養分を逃がさず、上質の食味を追求しております。（写真5）
・蒸し上がったサツマイモは、１つ１つ丁寧に皮を剥いた後（写真6）厚めにカットし、天日干しによって自然乾燥させています。（写真7）
・完成した干し芋は、脱酸素剤入りの真空パックに包装してから再度加熱殺菌することで、常温で製造日から３か月保存可能です。
・尚、開封後は、冷蔵庫等10℃以下で保存の上なるべく早めにご賞味ください。
・干し芋は、そのまま冷たい状態でも美味しく頂くことができますが、トースターや電子レンジで軽く温めると風味が増してさらに美味しく頂くことができます。
・除草剤は不使用ですが、殺虫剤は必要最小限（１回）の散布をしております。
・9枚目の写真は夏のさつまいも畑の状態、10枚目の写真はさつまいも掘り上げ時の風景です。
紅はるか
・人気のねっとり系のさつまいもと言えば「紅はるか」です。
・紅はるかは（独）九州沖縄農業研究センターによって育成され、 ２０１０年３月に品種登録された新しい品種です。
・「甘太くん、紅天使、葵はるか、紅ゆうか」も同じ品種です。
・糖度が高く、ねっとりしているのですが、しっとりとした食感が特徴です。
・紅はるかの甘さのもとになっているのは、調理いた際に生成される”麦芽糖”です。
”麦芽糖”は水あめの主成分であるため、優しい自然な甘さを味わうことができます。
シルクスイート
・人気急上昇中で、ホクホクとネットリの中間系の品種が「シルクスイート」です。
シルクスイートはカネコ種苗で開発されたサツマイモで、 ２０１２年から種苗の販売が開始されたばかりの新しい品種です。
・シルクスイートは、紅はるかの様な強烈な甘味はありませんが、程よい甘さと、滑らかな食感の 二つの特徴を持っている品種で、まだデビューして間がないにもかかわらず、 ・絹のようにしっとり滑らかな食感と甘さで話題になり、人気が高い品種となっています。
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