沖縄産ナーベラー 約1キロ┃ゴーヤーや青パパイヤ、島らっきょうと並んで、「沖縄野菜」の代表格でもある「食用ヘチマ(へちま)」さぁ

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    oosaruumi_webshopさん
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    出品地域:
    沖縄県

商品説明



沖縄産ナーベラー(食用ヘチマ) 約1キロ

商品説明
あまり知られていないことなのですが・・・
ここ沖縄県では食用ヘチマ(ナーベラー)生産量が日本一です。

もちろん、ニガウリ(ゴーヤー)と並んで、夏野菜の代表格です。

本土でのヘチマは主に非食用として扱われ、
その繊維を利用してタワシに利用するのが一般的と思います。

なので、本土(内地)の人たちからは、
『え、あのタワシになるヘチマって、食べられるの?ありえなくない!?』と
驚かれるようですが、

沖縄の人たちにはヘチマの味噌煮や天ぷらなどを好んで食します。



【ナーベラーってダイエットによいの?】

みなさんも小学生の頃には一度は作ったことがあるであろう、
ヘチマタワシとして加工する前の、
野菜用に収穫するナーベラーに含まれる「サポニン」という成分が、
どうやらダイエットによいのだそうです。

なんでも、余剰カロリーが脂肪として蓄積されるのを阻害する働きがある、
とされているのだとか。

私たちが日頃口にする食品に含まれている栄養素は、
体が利用できる状態まで分解されてはじめて、エネルギーとなるのです。

炭水化物は「アミラーゼ」という酵素によって、
そして、脂質は「リパーゼ」という酵素によって分解されます。

これらの分解された栄養素がエネルギーとして利用されなかった場合、
最終的には、「体脂肪」として体に蓄積されていくのです。


ナーベラーにも含まれている「サポニン」は、
それらの「アミラーゼ」や「リパーゼ」の働きを阻害する作用があり、

炭水化物や脂質が分解吸収されにくくすることで、
体内に蓄積されやすい余剰カロリーとなりにくくなるために、
このことがダイエット効果に結びつくと考えられているようです。


また、サポニンには高脂血症予防や肝臓障害の改善、
動脈硬化予防などの効果にも期待されているのだとか。


沖縄の野菜の王様と言われているゴーヤーに負けじと、
ナーベラーにも目からウロコな、よい知恵がいっぱいですよね!?

この機会に沖縄産のナーベラーで
ナーベラーンブシー(味噌煮込み)や天ぷらなどを作ってみませんか?


ナーベラーの食感は私個人的には、
冬瓜や煮込んだナスのような甘みに似ててとても柔らかく、

味噌煮込み(ナーベラーンブシー)にすると、
ヘチマ料理の中でも一番おいしく召し上がって頂けると思います。

そのほかにも天ぷらにしたり、
マーボー茄子ならぬ、マーボーヘチマにするなど、
ナーベラーを茄子の代用としても美味しいです!


夏野菜として夏バテ防止にも効果があるといわれていますので、
これからの季節にはもってこいの野菜だと思います。



そんな沖縄産のナーベラー、収穫時の大きさにも左右されますが、
今の季節では2~3本で約1キロとなります。

家族構成や必要量に応じて、ナーベラーの追加発注も可能です。
ナーベラー約4キロまでは送料は変わりません。
(梱包サイズの80サイズに基づきます。)
送付方法
ヤフネコ!(宅急便)、ゆうパック(おてがる版)
支払方法
Yahoo!かんたん決済(詳細

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