1日にとりたい食品と量がわかる きほんの献立練習帳

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    開始日時 2024.05.21（火）21:15
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商品説明

商品コード:【mx9cc22ec412】
1日に必要な栄養量を満たす献立が簡単に立てられる! 女子栄養大学名誉教授 松本仲子先生が提唱する「皿数摂取法」をわかりやすくビジュアルに特化して展開し、「1日に何を何皿食べたらよいか」がひと目でわかり、自分の、そして家族の健康維持に役立つ献立立案法を紹介。前半では、「皿数摂取法」の基本を丁寧にビジュアルで解説。そのあとに、バランスの取れた献立の組み合わせ例をのせ、単品で好ましい分量の主菜、副菜、汁物、ごはん料理のレシピを紹介する。この1冊のレシピを組み合わせて食べるだけで本当に健康になれる献立を作ることができる一冊を目指す。 【内容】 ● 現在、間違った知識の中で献立を立てている人が多く、食べ過ぎの傾向にある。4つの食品群を基本として、1日に必要な栄養量を料理の皿数で覚える「皿数摂取法」をわかりやすくビジュアルで展開。 ● 本当に必要な栄養量を性別、年齢別に紹介し、適正な食べる量を解説。 ● たんぱく質、野菜の1日の中で食べたい重量を設定し、1日30品目を目標に食べられる献立のコツと実例集を展開。後半には望ましい健康レシピを主菜、副菜、汁物、ごはん類とたっぷり紹介する。 ● Part
1日に必要な栄養量を満たす献立が簡単に立てられる! 女子栄養大学名誉教授 松本仲子先生が提唱する「皿数摂取法」をわかりやすくビジュアルに特化して展開し、「1日に何を何皿食べたらよいか」がひと目でわかり、自分の、そして家族の健康維持に役立つ献立立案法を紹介。前半では、「皿数摂取法」の基本を丁寧にビジュアルで解説。そのあとに、バランスの取れた献立の組み合わせ例をのせ、単品で好ましい分量の主菜、副菜、汁物、ごはん料理のレシピを紹介する。この1冊のレシピを組み合わせて食べるだけで本当に健康になれる献立を作ることができる一冊を目指す。 【内容】 ● 現在、間違った知識の中で献立を立てている人が多く、食べ過ぎの傾向にある。4つの食品群を基本として、1日に必要な栄養量を料理の皿数で覚える「皿数摂取法」をわかりやすくビジュアルで展開。 ● 本当に必要な栄養量を性別、年齢別に紹介し、適正な食べる量を解説。 ● たんぱく質、野菜の1日の中で食べたい重量を設定し、1日30品目を目標に食べられる献立のコツと実例集を展開。後半には望ましい健康レシピを主菜、副菜、汁物、ごはん類とたっぷり紹介する。 ● Part1 バランスのとれた食事の基本 ● Part2 基本のバランス献立10日分! ウオイチ、マメイチ、タマゴイチ、ギュウニュウニハイに、ヤサイはゴサラ、ゴハンはシッカリ、オヤツはクダモノ ● Part3 組み合わせ自由自在! 定番のおかずレシピ ―魚・肉・大豆・卵・乳製品のメインおかず ―緑黄色野菜のおかず ―淡色野菜のおかず ―いも・きのこのおかず ―汁物・スープ ■編集部に届いた読者のお便りから■ ========================= こういう企画の本をずーっと待っていました。 料理の作り方の本はいっぱいあっても、どういう組み合わせで、1日何をどれだけ食べればバランスがとれるのか、についての本はなく、日々の献立に頭を悩ませていました。 この本は強力な助っ人です! ! 今までの食生活を見直すキッカケにもなりました。(55歳・女性) ========================= バランスの取れた献立の考え方、考えるヒントが分かりやすく記してあった。 献立のページとレシピのページが分けてあって見やすかった。 パラパラとみて終わるレシピ本ではなく、きちんと基礎が学べる教科書のような本、 ずっと読みこんでいきたいと思える本だった。(31歳・女性) =========================
商品型番 :
JANコード :9784023330146
管理番号 :mx9cc22ec412


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