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rob********さん
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味の特長
やわらかく滑らかな口当たり
非常にさわやかな酸味
華やかな甘みとコク
生産地域 スラウェシ島 トラジャ地区 スロトコエステート
標高 1500m~1700m
品種 アラビカ種ティピカ
精製方法 Fully Washed
乾燥方法 棚上 天日乾燥
その他 特記事項
手摘みで完熟した赤実のみをかなり厳格に収穫しているため、味のばらつきが極
度に少ないです。
トラジャ地区の農園でも管理方法 栽培方法 収穫方法について スタッフにか
なりきっちり教育し徹底度合いでは№1ではないかと言われております。