【早期予約に限り100円引き】【クール便】［にいがた魚沼］豪雪地帯 天然ふきのとう 約60粒以上 / ほろ苦い春の香り
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美味しい理由は、気候、日照、土壌、雪解け水の4条件が揃っているからですが、全く同じ理由で、とても美味しい山菜が採れます。
【ふきのとう豆知識】
ミネラル、ビタミン類が豊富
ふきのとうは、「若返りのビタミン」とも呼ばれるビタミンE、骨や歯を形成するのに役立つカルシウムやビタミンK、マグネシウム、血圧を正常に保つカリウムなどを豊富に含みます。
ポリフェノールですぐに変色
独特の苦みは、新陳代謝を活発にするポリフェノールによるものですが、収穫後の切り口がすぐに黒く変色してしまうのも、また、このポリフェノールによるものです。変質しているわけではありませんので、気にしなくて大丈夫です。
「コシヒカリ」で有名な米どころ新潟魚沼。
美味しい理由は、気候、日照、土壌、雪解け水の4条件が揃っているからですが、全く同じ理由で、とても美味しい野菜、山菜、果物が採れます。