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スペインの赤ワイン
●エスタシオネス・ティント
(VdTカスティーリャ/赤・FB)
ぶどう品種:テンプラニーリョ100%
合う料理:牛テールのシチュー 鶏肉の和風テリ焼き
中位の濃さの赤紫色でルビー色の輝きがあり、ソフトな色合いが深紅のバラの花のような華麗な色調となっています。ブルーベリーやラズベリーの香りにコンポートのイチジク、湿った風味のウッディな香りにシナモンのスパイスも感じられます。バランス良い味わいで酸味、果実味、タンニンがやさしく溶け合い、アタックからスムーズに流れる味わいが心地良い飲み口となっています。
●750ml
②ヴィアマーレ・トレッビアーノ・ピノ・グリージョ(IGTプーリア)(白・辛口)750ml
イタリアの白ワイン
●ヴィアマーレ・トレッビアーノ・ピノ・グリージョ
(IGTプーリア/白・辛口)
ぶどう品種:トレッビアーノ80%、ピノ・グリージョ20%
合う料理:シーフードサラダ、魚の天ぷら 和風おろし大根ソース
ややグリーンがかった淡い黄緑色にライトがあたった様なレモンイエローの輝きが印象的な明るい色調。レモンの香りにかすかに青りんごの香りがあり、そして木の香りと干し草風の香りもあります。軽やかさの中にもしっかりした酸とほど良い甘みがコントラストしていてスムースな流れの飲み口で後に残るスパイシーな味わいもバランス良く、余韻もすっきりしています。
●750ml
③コンテント・ヴィーノ・ビアンコ(白・辛口)
イタリアの金賞白ワイン
●コンテント・ヴィーノ・ビアンコ
(白・辛口)
☆ジルベール&ガイヤール・ワインガイド金賞
ぶどう品種:グレカニコ、ヴェルメンティーノ
合う料理:エビ・ホタテのサラダ仕立て、ムール貝のワイン蒸し
淡い色調。若々しい薄黄緑色の輝きがあり、静かな海原を連想させます。アプリコットやユズの香りのほか、潮風を連想させるミネラル香も感じます。ほど良い酸味と果実の甘味に加え、まだ残るフレッシュ感が爽やかさと心地良さに繋がっています。まとまりのある味わいはソフトで、余韻もスムーズです。
●750ml
④レ・クーロンヌ・ド・ボルドー(ACボルドー)(白・辛口)
ボルドーの金賞白ワイン
●レ・クーロンヌ・ド・ボルドー
(ACボルドー/白・辛口)
☆ジルベール&ガイヤール・ワインガイド金賞
ぶどう品種:ソーヴィニヨン・ブラン50%、セミヨン50%
合う料理:鮎の塩焼き、エビとカニのサラダ
淡い黄緑色の中に、若芽をイメージさせる輝きが見られ、フレッシュ感が出ています。グレープフルーツ、レモン、コンポートのアンズの香り。ミントや湿った芝、ナッツの風味も。酸味と果実味がしっかり溶け合い、心地良い甘酸っぱさとなっています。後口にフルーティーさが出てきて酸味のキレも良く、すっきりとした余韻です。
●750ml
⑤カサール・ドラート・ロッソ・プーリア(IGTプーリア)(赤・FB)
イタリアのダブル金賞赤ワイン
カサール・ドラート・ロッソ・プーリア
(IGTプーリア/赤・FB)
☆ジルベール&ガイヤール・ワインガイド金賞
☆70ミリオンズデギュスタトゥール金賞
ぶどう品種:ネグロ・アマーロ90%、マルヴァジア・ネーラ10%
合う料理:ポークカツレツ チーズとトマトのソース、青椒肉絲
紫色を見せる明るいルビー色。ヴァイオレットの輝きが生き生きとして、朱色の照りが赤い花をイメージさせます。ブラックチェリー、コンポートのイチジクの香り。軽いカラメル香やミネラル香が出て、太陽の暖かさをイメージさせます。アタックから出ているこなれた果実味を酸味がまとめて、引き締まった味わい。若々しい中にもなめらかな甘味とタンニンが心地良く、スムーズな流れです。
●750ml
⑥ル・キャレ・デ・ヴィニュロン(IGPメディテラネ)(赤・FB)
フランスの金賞赤ワイン
●ル・キャレ・デ・ヴィニュロン
(IGPメディテラネ/赤・FB)
☆ジルベール&ガイヤール・ワインガイド金賞
ぶどう品種:シラー、グルナッシュ
合う料理:ビーフシチュー、鴨肉のロースト 赤ワインとバルサミコのソース
紫色を帯びた濃い赤紫色。色調は深いものの、広がりある色合いをみせています。黒系ベリーの香りに、コンポートのカシス、かすかにアルコーホリックなリキュール香も感じます。アタックの酸味と果実味が溶け合い、少し荒々しいながらも、果実がフレッシュな旨味を出しています。タンニンもまたしっかりとした味わいに溶け込んでいます。
●750ml
⑦アグリッピナ’18(ACボルドー)(赤・FB)
ボルドーのトリプル金賞赤ワイン
●アグリッピナ’18
(ACボルドー/赤・FB)
☆グローブ・ワイン・コンペティション金賞
☆70ミリオンズデギュスタトゥール金賞
☆SMRワイン・セレクション金賞
ぶどう品種:メルロー70%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%、カベルネ・フラン5%
合う料理:チキンソテー ブールブランソース、仔牛のミラノ風カツレツ
中位の濃さの赤紫色。ルビー色の輝きが目に鮮やかで、キレイな広がりのある印象的な色調になっています。黒系ベリーやオレンジリキュールの香りに加え、干しプルーンの香りやかすかにスモーキーなスパイス香もあります。酸味、果実味、タンニンが心地良く溶け合い、バランスの取れたスムーズな味わいです。舌にやさしく、後口にかすかな甘苦さもあります。
●750ml
⑧Chteau Malausanne Bordeaux 2017
シャトー・マロサンヌ
●原産国 フランス(ボルドー)
●アルコール分 13.5%
熟したベリー系の香り、果実味と酸味のバランスがよく、タンニンの余韻が残るしっかりしたボディ。
「色調は濃いルビーレッド。パワーのある香り。長くしっかりと感じられるアロマが豊かに持続し、味わいはっきりとしていて印象的です。 良く熟したベリーフルーツの風味。果実風味と酸味のバランスが取れ、タンニンの余韻も残る辛口のミディアムフルボディタイプ。このワインを飲まれる前には、ワインセラー等から出した後、室温に馴染ませること(20℃程)をお勧めします。赤身や白身の肉料理はもちろん、チーズなどにもとても良く合います。●750ml」
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