***はくばく豊熟麺そうめん (270gx10)x2ケース/賞味期限2024.7月頃/透明感ある光沢と滑らかなのど越し

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  • 個数
    1
  • 開始日時
    2022.07.04(月)10:04
  • 終了日時
    2022.07.11(月)10:04
  • 自動延長
    なし
  • 早期終了
    なし

商品説明

カテゴリ
製品情報
状態
無料包装のし可能
備考欄に記入願います。
内のし(のしは包装紙の下)  外のし(包装紙の上)か無地のしか お中元 お歳暮 お見舞いなどお名前を 正確にご記入ください。

麺生地をしっかりと練り上げ、ゆっくりと熟成をとりながら、丁寧に作り上げた麺です。透明感ある光沢と滑らかなのど越しの麺に仕上げました。
★多加水・真空練り込み・・・多くの水を練り込む多加水仕込みにより、弾力感の強い、コシのある麺を実現しました。また、練り込みを真空状態で行なうことで、より水分が小麦粉の中心部まで浸透し、透明感のある麺に仕上がりました。

★二段熟成・・・製麺の段階で麺を熟成させながら、ゆっくり丁寧に薄くしていく「ねかし(熟成)」を取り入れました。さらに、コシの強さに滑らかさが加わり、のどごしの良いひやむぎになります。

【栄養成分分析表】
 90g当たり エネルギー 303kcal たんぱく質 7.7g 脂質 1.4g 炭水化物 65g 食塩相当量 2.9g

原材料: 小麦粉、食塩

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