***はくばく豊熟麺そうめん (270ｇｘ10)x2ケース/賞味期限２０２4．7月頃/透明感ある光沢と滑らかなのど越し
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出品者情報
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yykkss1234さん
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商品説明
| カテゴリ | |
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| 製品情報 |
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| 状態 |
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備考欄に記入願います。
内のし(のしは包装紙の下） 外のし（包装紙の上）か無地のしか お中元 お歳暮 お見舞いなどお名前を 正確にご記入ください。
麺生地をしっかりと練り上げ、ゆっくりと熟成をとりながら、丁寧に作り上げた麺です。透明感ある光沢と滑らかなのど越しの麺に仕上げました。
★多加水・真空練り込み・・・多くの水を練り込む多加水仕込みにより、弾力感の強い、コシのある麺を実現しました。また、練り込みを真空状態で行なうことで、より水分が小麦粉の中心部まで浸透し、透明感のある麺に仕上がりました。
★二段熟成・・・製麺の段階で麺を熟成させながら、ゆっくり丁寧に薄くしていく「ねかし（熟成）」を取り入れました。さらに、コシの強さに滑らかさが加わり、のどごしの良いひやむぎになります。
【栄養成分分析表】
90g当たり エネルギー 303kcal たんぱく質 7.7g 脂質 1.4g 炭水化物 65g 食塩相当量 2.9ｇ
原材料： 小麦粉、食塩