メキシコ後継品 グァテマラ スペシャルティコーヒー リオコロラド農園 中深煎り １キロ (200gパック5ケ)
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閉じる写真はイメージです。もうちょい深煎りです
メキシコ後継品 グァテマラ スペシャルティコーヒー リオコロラド農園 中深煎り １キロ (200gパック5ケ)
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２００gパック×５個
沖縄および離島は別途実費になりますので Ｑ＆Ａよりお問い合わせください。
豆のまま納品になります。粉にひいての納品はできません。
焙煎濃度は、フルシティロースト（中深煎り） Ｌ値１８
２００gごとに アロマフィンバルブ付窒素ガスパックという 真空パックより保存のいいパックにいれてお送します。
未開封パックは納品後１０ヶ月程度賞味期限がございます。
味には絶対的な自信ありです。 是非一度落札してお試しください。よろしくお願いします。m(__)m
★原材料生豆詳細資料
グァテマラの中ではもっともコスパにすぐれております。
パレンシア地区はグアテマラシティーの東、約30KM（車で１時間程度）の場所になります。東側はハラパ県のマタケスクイントラ地区に隣接しております。パレンシア地区・マタケスクイントラ地区ともに、コーヒー栽培に良質な土壌と天候に恵まれ、またSHB規格の高地でコーヒー栽培が行われております。
アグア カリエンテミルの周辺15㎞程度の農家からチェリーを一貫生産で処理が行われます。
生産地域 パレンシア マタケスクイントラ地区
標高 1400-1900ｍ
品種 アラビカ（ブルボン カトゥアイ パカス中心）
精製 ウォッシュド
豆のサイズ スクリーン １６アップ
収穫→出荷プロセス
１．収穫
２．ウエットミルでの作業
粗選別 フローター、石などの除去→果肉除去→ミューシレ－ジ除去
３．ドライミルでの作業
脱殻→異物除去→スクリーン選別 S－１６UPに仕上げる→比重選別→ 電子選別
注）写真はイメージです。 納品時は銀色パックになります。また焙煎は写真より深い焙煎になります。