* cotta フランス産小麦100％使用 薄力粉 エクリチュール 1kg クッキー マドレーヌ スコーン 焼き菓子に最適 *
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°・:*☆ フランス産小麦100％使用薄力粉 エクリチュール ☆*:・°
エクリチュールは、本場の焼き菓子の味を日本でもより再現したいというパティシエのニーズに応え、焼き菓子専用の薄力粉として開発されました。粒子が粗く、触れるととてもサラサラとしていてダマになりにくいのが特長。タンパク含有量9.2%±0.7%、灰分0.43%と中力粉に近い薄力粉です。
フランス産小麦100%使用
ヨーロッパの伝統的な焼き菓子が持つ「口の中でホロホロと崩れる食感」や「口の中に広がる小麦粉の風味」を再現することができます。
焼き菓子には断然エクリチュール！
内 容 量：1kg
賞味期限：2022.11.30
お好きな方是非、どうぞ...(人´∀｀)．☆．。．:*・°
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