青森県産にんにく５ｋｇ ２Ｌ ニンニク５キロ 福地ホワイト６片種 訳あり⑨
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青森県産にんにく５ｋｇ ２Ｌ ニンニク５キロ 福地ホワイト６片種 訳あり⑨
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商品説明
青森県産にんにく２Ｌサイズ２０キロ 訳あり。
福地ホワイト６片種の規格です。（直径の1番長い部分）
２Ｌ（7cm以上）Ｌ（6cm以上7cm未満）
Ｍ（5cm以上6cm未満）Ｓ（4cm以上5cm未満）
〇青森県の気候で栽培すると美味しく育ちやすい品種です。
２０２１年（令和３年）７月に収穫しました。
１玉の画像は、試しに外皮をむいてみました。
収穫して軽く土を落とし乾燥しました。
土つき、皮やぶれ、欠けあり、茎および根処理アバウト。
〇乾燥機で温風をあてて２～３週間で乾燥させる方法が主流ですが。
私どもでは１か月以上かけて自然に近い状態で乾燥させ、
ニンニク本来の美味しさを損なわないようにしております。
〇除草剤未使用
地面の上に有機質の物を敷いて雑草が生えにくくしております。
〇農薬を通常の約５分の１で栽培しました。
雑草が少ないので害虫の発生が少なく、少量の農薬で栽培できてます。
☆発送前にも状態確認してますが、５％位多めにお送りしますから、
もしも問題のある物が少し入っていた場合はご容赦下さい。
長期間保存する場合の一例です。
〇冷蔵保存 球のまま紙(新聞等)で包みポリ袋等で密封。
〇冷凍保存 一片ずつ皮付のままタッパや保存袋に入れる。
〇黒にんにく等、長期保存できる物に加工する。
黒にんにくは熟成後に日干しすると美味しいですね♪
念のためご自宅の中に香りがつかないように、
袋で密封してダンボール梱包します。
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お受け取り後は速やかに「密封した袋から出して」
すぐ食べる分以外は、保存の効く保管方法や加工をしてください。
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〇ご注意ください。
ニンニクは植え付け時期を過ぎており常温で置いておくと、
発芽してきます。（現在は発芽してません）
私どもではニンニクを－２℃で保存中です。（遮光もしてます）
一般のご家庭の冷蔵庫ではチルド室や氷温室がおすすめです。
すぐにお召し上がりになるか、加工されると良いと思います。
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