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マイケル ポーラン (著), Michael Pollan (原著), 小梨 直 (翻訳) 株式会社 河出書房新社 帯付き 2015/5/30 初版発行 中古品です。
内容紹介
何を食べていいか、どんな食物を選ぶべきか。世界の食物連鎖の現状をつぶさに伝えた基本図書。全米ミリオンセラー。
内容(「BOOK」データベースより)
そのひとくちは、どこから来たのか?そしてどこへ向かうのか?世界的大ベストセラー『雑食動物のジレンマ』を書いたポーランさんと一緒に考えてみる。体はあなたが食べたものでできている。だから知っておきたい、食のからくり。食えらびで、未来は変わる?持続可能な食えらびとは?
目次
1 大量の「工業食」―主役はトウモロコシ(アメリカを乗っとるトウモロコシ
農場 ほか)
2 流行のオーガニック―大量生産の有機食品(大規模オーガニック
もうひとつの大規模オーガニック)
3 持続可能な地産地消の食―すべては草から(ポリフェイス農場
草 ほか)
4 菜園と狩猟採集―自分で調達して食べる(森
肉を食べるということ ほか)
1603
書き込みや線引き等を事前にチェックしておりますが、もし多少の見落としがございましてもご容赦下さい。中古品であるということをご理解の上、ご入札ください。
入札後のキャンセルはお断り致します。希少品の場合、定価より高価になっていることがありますが、ご検討の上ご購入ください。
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※3日以内に取引ナビからの商品送付先のご連絡が無い場合&1週間以内にお振込の確認が取れない際は、キャンセル扱い(評価:非常に悪い)とさせて頂きます。 予めご了承下さい。
入金確認後の商品発送となります。宜しくお願い致します。(入金確認後の発送となりますので、お振込み日当日の発送にならない場合もあります。予めご了承ください。)
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同日落札分に限り、同梱対応しますが、まとめて取引のシステムは利用しません。取引メッセージで案内し、個別にお手続きいただきます。
※尚、商品によっては、サイズ・重さ等により同梱出来ない場合もございます。当方、別IDでも出品していますが、商品管理の都合上、別ID出品商品との同梱は不可となります。予めご了承下さい。
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商品落札後は取引ナビよりご住所, 番地、アパート名、部屋番号、○○様方など詳しくご連絡下さい。
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①、③、④の場合は発送完了時に追跡番号をお知らせ致します。
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