料理通信(２０２０年１月号) 月刊誌／角川春樹事務所

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    開始日時 2024.04.28（日）05:51
    終了日時 2024.05.01（水）22:56
    オークションID j1127235245

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商品説明

角川春樹事務所
販売会社/発売会社：角川春樹事務所
発売年月日：2019/12/06
JAN：4910094770108
［巻頭特集］●理想の働き方は自分で作る！「小さくて強い店」の続け方　２０２０年版◇“理想の働き方を叶えるマイルール”◇Ｌｏｃａｌ　Ｔｏｐｉｃｓ　Ｊａｐａｎ　Ｓｐｅｃｉａｌ理想の働き方を求めてローカルを選んだ店主たち◇なぜ「件」出身者は成功するのか？～学芸大学の居酒屋「件」の人が育つ店づくりの秘訣～◇心動かす食空間を創出する！キッチントラックのつくり方◇小さくて強い店のレシピ集２８…他／◆味の四重奏を叶える“ひと鍋”の流儀／［ＴＯＰＩＣ］◆スペイン産有機エクストラバージンオリーブオイル「ガルシア」でつくる“お墨付き”レシピ◆＜アルト・アディジェ発＞新しい時代のワインサミット◆もっと知りたい、ＥＵ食材　ＥＵ食材×日本食材　パーフェクトマッチングのコツとレシピ／…ほか





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