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去年の有明海は、残念ながら、海苔は
不作に終わりましたが
今年は、例年以上に美味い海苔が採れました(^^)
2番摘みですが、まだまだ柔らかいです
乾燥機から出て来たばかりの海苔なんで
そのままでもご賞味できますが、ストーブやオープン等で、表面が緑色になるまで、炙っていただくと海苔本来が持つ旨味が堪能いただけます。
是非、有明海が育ててくれた自然の海苔をご賞味ください(^^)
皆様、よろしくお願いします