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別打 正清 作 和式ナイフ 薄刃小刀 切出 片刃 磨仕上 (清房 鑿 鉋 包丁 鍛接 鍛造 ペーパーナイフ 彫刻 短刀 キャンプ 狩猟 打刃物)
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関の刃物 波刃専用 包丁研ぎ器 貝印 パン切りナイフが研げるセラミック砥石のウェーブカット・シャープナー 両刃付け専用 国産日本製
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[新品 土佐打刃物] 舟行包丁 黒打ち仕上げ 両刃 青鋼 刃渡り18cm 和包丁 万能包丁 料理包丁 左利き対応 日本製
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ぺティナイフ 小型包丁 洋包丁 映博 本研 刃長約125㎜ 両刃 鍔付 庖丁 刃物 日本製 Japanese kitchen knife Petty knife 【4634】
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清高 柳刃包丁 210mm 片刃 手打鍛造 本刃付 鋼付 堺包丁 和包丁 堺打刃物 国産包丁
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古道具 鉈 枝打 薪割り 山師 林業 木こり 打刃物 鉄製 和式ナイフ 鍛冶 鍛造 和鉄 火造り 古道具【80i3589】
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《新品 土佐打刃物 》業務用注文品・半鏡面研ニッケルダマスカス鍛造打・本刃付の為所々擦り跡有ります・サビに非常に強い一体型
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関の刃物 三徳包丁 16.5cm (165mm) 富士觀 梨地 V金1号 朴の木 本水牛角口金付 家庭用 野菜 魚の処理 肉切り 両刃万能包丁 文化包丁 日本製
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関の刃物 出刃包丁 15cm (150mm) 富士觀 炭素鋼 複合材 (白紙3号・軟鉄) 右利き 片刃包丁 本水牛角口金 魚 鳥 肉解体 刃が厚い 日本製
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関の刃物 柳刃包丁 26.5cm (265mm) 富士觀 炭素鋼 白紙3号 本水牛角口金 刺身を一方向に引き切る 刃渡りが長めの片刃包丁 右利き用 日本製
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関の刃物 柳刃包丁 17cm (170mm) 富士觀 炭素鋼 白紙3号 本水牛角口金 刺身を一方向に引き切る 刃渡りが長めの片刃包丁 右利き用 日本製
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包丁 出刃包丁 18cm (180mm) 富士觀 関の刃物 炭素鋼 複合材 (白紙3号・軟鉄) 右利き 本水牛角口金 魚 鳥 肉解体 刃が厚い 片刃包丁 日本製
関の刃物 柳刃包丁 23.5cm (235mm) 富士觀 炭素鋼 白紙3号 本水牛角口金 刺身を一方向に引き切る 刃渡りが長めの片刃包丁 右利き用 日本製
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関の刃物 出刃包丁 17cm (170mm) 富士觀 炭素鋼 複合材 (白紙3号・軟鉄) 本水牛角口金 魚 鳥 肉解体 刃が厚く重い片刃包丁 右利き用 日本製
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別打 正清 作 和式ナイフ 薄刃小刀 切出 片刃 磨仕上 no2(清房 鑿 鉋 包丁 鍛接 鍛造 ペーパーナイフ 彫刻 短刀 キャンプ 狩猟 打刃物)
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シェフより注文いただいた、土佐の鍛治職人の一品
土佐の伝統工芸品である高級打刃物です。 両刃の絞り打注文品です、極上の切れ味をお試し下さい。土佐打刃物の特色を活かし、安来鋼青紙を本鍛造・丹念に絞り打ち製造・背中まで鋼を鍛え入れした一品です。 既製品では出せない切れ味、耐久性となり、お手入れをすれば長期的にご使用可能です。
御家庭で使用すれば一生物となる包丁です。
安来青鋼は基本的にサビますので、ご使用後は必ず水気を拭き取ってから収納して下さい。
当鍛冶では、本刃付を施して発送させて頂いておりますので、到着してすぐに使用して頂けます。また本刃付の為、研ぎ跡が有りますので写真を見てご判断いただき、入札頂きます様お願い致します。
また、万が一、刃を欠かしたりしても当鍛冶までお送りくださいましたら、有料にはなりますが本研ぎを施して発送させて頂いております。
全長 360㎜
刃長 210㎜
元幅 40mm
元厚 4mm刃先1mm(絞り打ちの為)
重量 158g