dancyu 2023年6月号 まんがダンチュウ 久住昌之 一条ゆかり うえやまとち コナリミサト 寺沢大介 マキヒロチ/ 漫画飯 まんが飯 漫画レシピ
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商品説明
★dancyu 2023年6月号
特集：料理上手になる！まんがダンチュウ
●『孤独のグルメ』史上、ボクが一番酔っ払った店は富山にある 文＝久住昌之
●絶品つまみレシピ帖もあるよ！人気漫画家たちによる、夢の描き下ろし漫画レシピ集 本気でつくれるレジェンド飯 漫画
もも、むね、手羽先、砂肝。丸ごとからあげにしちゃいます。おいしいにわとり「洋食 KUCHIBUE」坂田阿希子×コナリミサト『凪のお暇』作者
4cmステーキを焼くぞ！ミスター肉っ子「イル ジョット」高橋直史×寺沢大介『ミスター味っ子』作者
とろとろクラシカル究極のオムライスどうつくる？「グリルグランド」坂本良太郎×おおひなたごう『目玉焼きの黄身 いつつぶす？』作者
羊肉の旨味あふれる絶品水餃子に挑む！いつか味坊で水餃子を「味坊」梁宝璋×マキヒロチ『いつかティファニーで朝食を』作者
●僕のdancyuレシピBEST5を発表！つまみの細道〈創刊号から愛読者！〉ラズウェル細木
●『有閑倶楽部』作者 一条ゆかり先生、江戸前鮨の名店で握り鮨修業へ 教える人＝秋山 弘さん「日本橋 寿司金」親方
●パパの名作レシピを習ってきました！突撃！『クッキングパパ』うえやまとち先生を訪ねて福岡へ
完全無欠の丸ドリラーメン／おにぎらず／きゅうりの一本漬け
●お役立ちなプチレシピをショート漫画でちいうま なんか小さくて旨いやつ
漫画＝ニシワキタダシ豆腐のっけ丼／豆乳のスープ／サラダ的な白和え／ていねいな春菊サラダ
漫画＝川尻こだまキューちゃん下飯菜／海苔チーズ／とろろ昆布フライドポテト／揚げラーハニー
漫画＝谷口菜津子なんちゃって油そば／千切りじゃがいものたらこ和え／ガチャガチャたまご／焼いもベーコン／半熟ほたてバター
平面なのに食べたくなる秘密を解説！
●漫画の食べ物はなんでおいしそうなの？解説＝いしかわじゅん 漫画家
●食のプロが惚れたあの作品のあのシーンきのう何読んだ？
『3月のライオン』のお弁当／『有閑倶楽部』の香港料理／『ながたんと青と』のオムレット・ノルマンヂー風／『ジョジョの奇妙な冒険』の娼婦風スパゲティー／『1日外出録 ハンチョウ』の立ち食いそば
●column
私と漫画の物語
1「洋食KUCHIBUE」坂田阿希子さん『いつもポケットにショパン』で心の友に出会った。
2「すし家 祥太」ムン・ギョンハンさん『将太の寿司』に衝撃を受けて、人生の計画書を書き出した。
3「南方中華料理 南三」水岡孝和さん料理人にとって大切なことは、『鉄鍋のジャン！』が教えてくれた。
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