冬菇（どんこ）天日干し乾燥 原木椎茸 500g
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商品情報
冬菇（どんこ）天日干し乾燥 原木椎茸 500g
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商品説明
冬菇（どんこ）天日干し乾燥椎茸 原木栽培 500g
冬菇（どんこ）椎茸は傘の巻きが強く肉厚です。
天日干し、乾燥椎茸です、ビタミンＤが含まれて、健康に良いです。
旨味成分グルタミン酸があると言われています。
乾燥に灯油は使用していません。
無農薬です。
綺麗な空気の環境で、天日干し、して仕上げました。
完全に太陽光天日干しです。
今年の秋に収穫した椎茸です。
三重県の山間部で原木から私が栽培しました。
色々な料理に使うことが出来ます。
美味しいダシが取れます。
水で戻すと倍くらいの大きさになります。
乾燥してありますので保存出来ます。
二個まとめて、落札して頂ければ、80サイズで送ります、送料がお得です。
よろしくお願いいたします。
うま味物質は蛋白質や核酸に富んだ細胞の原形質成分に多く含まれ、主として蛋白質の豊富な食物を探知することに適応して発達した味覚であると考えられる。
代表的なうま味成分のうち、アミノ酸の一種であるグルタミン酸は植物に、核酸の一種である。
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