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この偉大なシャトーは、突拍子もなく豊かな、凝縮したポイヤックを生産したが、過熟感の痕跡もないし、重みもありすぎない。
ブレンド比率はカベルネ・ソーヴィニョン81%、メルロ18%、プティ・ヴェルド1%で、2003年ラトゥールになったのは生産量の53%のみである。
特筆に値する作品で、黒/紫色を誇っているほか、クレーム・ド・カシス、ブラックベリーの並はずれたブーケに、微妙な甘いオークの背景がある。どっしりとした、多層的な舌触りが口蓋に殺到し、継ぎ目のない豊富なグリセリン、エキス分、コクも感じられる。
同時期の1982年の出来をしのばせるし、否定しようもなく偉大な2000年のラトゥールと並べて試飲しても、2003年のほうがほとんど2倍も凝縮感がある。
これは金字塔で、現代における伝説の卵なのだが、悲しいかな、ラトゥールは生産量が少なく、1万ケースしか生産されないだろうということである。
予想される飲み頃:2010~2040年
《ボルドー第4版より抜粋》