令和3年、わらび塩漬け【細い】1㎏、1000円 青森県下北産
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morino_kuma_8787さん
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- 出品地域：
- 青森県 むつ市
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1㎏、1000円
長期間の保存用に作っております。
塩漬け保存することで、あくも抜けます。
3回目の漬け替えの時、根元を確認し硬い部分を切り、根元まで柔らかい塩漬けわらびをお届け致します。
長さは約20㎝~30㎝以上。
塩、水分を落としての計量になります。
★長期間保存する場合は、
【例】樽にわらびを隙間なく並べ、その上に塩を振ります。わらび、塩の繰り返しをして下さい。塩は多めに使って下さい。【白くなるくらい】中ぶたをし、重石をします。重い方がいいです。
その後脇から水を入れます。わらびが水で浸る位まで、蓋をして完了です。★塩は多めに使うほど、何年でも持ちます。置場所は日の当たらない所に置いて下さい。
冷蔵庫保存も可能です。
届きましたら別の容器に入れて、多めの塩をしてください。白くなるくらい、塩は多いほどいいです。1年以上持ちます。
水滴が出ますので、タオルを下に置くのもいいです。
★保存してるうちに、わらびの色が茶色になりますが、品質、味に問題ありません。
ゆうパックのみの発送になります。
配達日、時間指定ありましたらお知らせ下さい。
1㎏~3㎏ ……60サイズ
4㎏~5㎏ .….80サイズ
6㎏~10㎏…100サイズ
60サイズの発泡スチロール箱は、市販のを使います。その他はリサイクルの発泡スチロール箱、段ボール箱を使用します。
よろしくお願い致します。