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素材の吟味と独自の発酵技術で、こうじ独特の風味を飽きのこない美味しさに。自然の力を実感するロングセラー商品です。
蒸すと黄色に発色し、ねっとりして糖分があるという特徴を持っています。塩は天日塩を使用しています。
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