1食蕎麦 全てにこだわった 信濃そば ご家庭で美味しい生そばの風味をお召し上がりください 1食(150g)(3)

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  • 個数
    9
  • 開始日時
    2021.09.22(水)09:00
  • 終了日時
    2021.09.29(水)09:00
  • 自動延長
    あり
  • 早期終了
    あり
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    発送元:長野県 下高井郡山ノ内町

    発送までの日数:支払い手続きから1~2日で発送

    海外発送:対応しません

  • 出品者情報

    shigakogen11105さん
    総合評価: 11194
    良い評価 99.9%
    出品地域:
    長野県 下高井郡山ノ内町

商品説明

信濃そば 全てをこだわったそば 1食

(打ち立てを瞬間冷凍)

素材、技術にこだわり 美味しいお蕎麦をご家庭にお届け

ご家庭で美味しいお蕎麦屋さんの味を手軽に味わってみてはいかがですか

ご要望が多かった1食が出来ました。1食づつ真空に致しましたので お召し上がる分だけ

冷凍庫から出し 湯がいて頂けるお手軽さ

お蕎麦

風味の強く甘みの強い蕎麦粉使用 年のより美味しい蕎麦粉の場所も変わります。そば粉はプロの蕎麦粉屋さんが厳選致します。

鬼殻を入れた田舎蕎麦風に仕上げました。そば本来の風味と甘みを感じてほしい為あえて 田舎風にこだわりました。

打ち手は長野県でもトップクラスの職人さんに依頼し 通常のそばの太さより太めで 手打、手切りに拘り作り上げました。

ご家庭でも扱いやすいように 二八そばに致しました。十割蕎麦に致しますと湯がいているときなど上手く扱わないと切れてしまったり致しますので あえて 二八蕎麦に致しました。

そばつゆにもこだわり

市販ではコストが高いなどから使わない素材(本枯れ節)使用

カビ付けしていない 花かつお、かつお削りなどに使用する 荒節と違い カビ付けをしたもので 高級料亭で使用されます。

100g数千円する素材をふんだんに使用 他にも宗田節、サバ節、利尻昆布、ザラメをブレンドし 醤油はなんと返し醤油使用で数週間寝かした返しを使っております為 角が無く美味しいそばつゆに仕上げました。

これだけこだわったそばのセットを皆様方に信州からお届け致します。

生蕎麦 1食セット

1食入り(1食少し多めの150g) つゆ付

打ち立てをそのまま瞬間冷凍 風味をご家庭にお届け

そばの風味と甘みを感じてほしい為 たっぷりのお湯で100℃に達した時点で 投入(冷凍のまま) 強火でお湯の中で踊らせるように湯がいてください

お蕎麦が溶けはじめ ばらけてくるまで触らず 浮いてくるようになって来た時点で箸をゆっくり入れてください

2分30秒(固めがお好きな方)~3分で 冷水に入れて 

軽く洗ってください(周りのヌル味を取るぐらい よく水を切り まずは軟水のお水で味わってみて下さい 風味とこだわりが感じられるかと思います。

そばつゆを半分ぐらい使用し蕎麦をお召し上がりいただき 後 蕎麦湯の為に残して頂き 湯がいた後の湯がき汁 蕎麦湯に最高 とろみが付いた蕎麦湯

好みでそばつゆを足してください ご納得いただけるのではないかと思っております。


ヒサトラとのコラボで実現した信濃蕎麦お召し上がりください

こちらの商品 注文から打ち始めますため 最短で1日お時間頂くことがあります。


お届けですが 18食 18セットまで80サイズ 冷凍でお送り出来ます。


冷凍でのお届のため 届きましたら冷凍保存も可能です。



ヤマト運送 料金表

下記のサービスは、宅急便運賃に付加することでご利用いただけます。


   宅急便 北東北 青森県、岩手県、秋田県

 (内税)

    ヤマトクール便の商品

サイズ 60サイズ 80サイズ 100サイズ 120サイズ 140サイズ 160サイズ
オプション料金 + 220 円 + 220 円 + 330 円 + 660 円 取扱不可 取扱不可
合計 1.040円 1.040 円 1.500円 1.830 円 取扱不可 取扱不可

 (内税)

   宅急便 中国、四国地方 岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県、香川県、徳島県、愛媛県、高知県

 (内税)

    ヤマトクール便の商品

サイズ 60サイズ 80サイズ 100サイズ 120サイズ 140サイズ 160サイズ
オプション料金 + 220円 + 220円 + 330円 + 660円 取扱不可 取扱不可
合計 1.290円 1.290円 1.600円 1.930円 取扱不可 取扱不可

 (内税)

   宅急便 南東北、宮城県、山形県、福島県、関東、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、中部、新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県、愛知県、岐阜県、近畿、三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県

 (内税)

    ヤマトクール便の商品

サイズ 60サイズ 80サイズ 100サイズ 120サイズ 140サイズ 160サイズ
オプション料金 + 220 円 + 220 円 + 330 円 + 660 円 取扱不可 取扱不可
合計 990円 990 円 1.450 円 1.780円 取扱不可 取扱不可

 (内税)

   宅急便 北海道、九州福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県

 (内税)

    ヤマトクール便の商品

サイズ 60サイズ 80サイズ 100サイズ 120サイズ 140サイズ 160サイズ
オプション料金 + 220円 + 220円 + 330円 + 660円 取扱不可 取扱不可
合計 1.390円 1,390円 1,700円 2030円 取扱不可 取扱不可

 (内税)

   宅急便 沖縄県

 (内税)

    ヤマトクール便の商品

サイズ 60サイズ 80サイズ 100サイズ 120サイズ 140サイズ 160サイズ
オプション料金 + 220円 + 220円 + 330円 + 660円 取扱不可 取扱不可
合計 1.740円 2.240 円 2.950円 3.780円 取扱不可 取扱不可

 (内税)


支払い、配送

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配送方法と送料

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