♪♪１円スタート 最高級希少部位 【黒毛和牛A5 太田牛（但馬牛）】 メガネ 焼肉 ♪♪
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A5ランク 太田牛（但馬牛）最高級希少部位のメガネ1kgです。
なかなかお目にかかることがない希少なメガネ。
骨まわりに密着しているお肉なので、骨から直接うま味を吸収しています。
赤身肉の旨味が凝縮されていて、とても濃厚です。
ハラミのような食感で、お肉感を堪能できしつこくない脂身と赤身が味わえます。
焼肉で食べると最高です！
オークション終了後、迅速な発送を心がけ掲載画像商品を発送致します。
【産 地】 兵庫県
【品 種】 黒毛和牛
【規格及び部位】 A5ランク1kg、メガネ
【賞味期限】 2022年 2 月8 日
【梱包状態】 真空パック
【参考用途】 焼肉等
【保存方法】 冷凍-18℃以下
【お 届 け】 ヤマトクール便 60サイズ
真空パック内の肉色が悪いように見える＝悪い肉ではありません。
真空パックの精肉は真空処理のため一時的に肉色が変化しておりますが、開封後１５分程度空気に触れることで元の肉色に戻ります。
精肉の鮮やかな紅色は、筋肉色素(ミオグロビン)が空気中の酸素に触れる事により発生します。真空パックは空気に触れていないため、その現象が起きないのです。スーパー等で売られているスライスのお肉の重なった部分の発色が悪いように見える事も、この現象によるものです。
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