バックヴィンテージ 神の雫 ギフト 入手困難 希少 イタリア トスカーナ2013レ・マッキオーレ ボルゲリ・ロッソ マグナム1500箱入 有機栽培
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ワイナリー名 Azienda Agricola Le Macchiole
レ・マッキオーレ
ワイン名 Le Macchiole Bolgheri Rosso Magnum
インポーター品切れ中 レ・マッキオーレ ボルゲリ・ロッソ マグナム
故エウジェニオ・カンポルミが遺したボルゲリ至高のカベルネ・フラン「パレオ」
ただ一人、ボルゲリ地元の農家として世界に名を轟かす造り手
2002年に有機栽培にしてからは、酵母が上手く働き、発酵がよりスムーズに行えているようです。 科学肥料は使用せず、使うとしても動物の糞だけです。しかし、有機認証などは取得の予定はありません。認証の取得が目的ではなく、畑の土壌をはじめとする自然環境が疫病などの困難に克服する力をつければ逆に科学肥料は必要ないとの見解です。土壌の浄化の為に、畑のそばにマスタードを植えていることも一つの例です。
深みのある紫紅。カシスリキュール、濃縮したブルーベリーの果実香。柔らかい口当たり、ミネラルからくる旨みが強い。力強さよりは、フレッシュさや上品さが強いヴィンテージ。
ワイン名 Le Macchiole Bolgheri Rosso
レ・マッキオーレ ボルゲリ・ロッソ
ヴィンテージ 2013 容量 / 1500ml
原産国 イタリア 地 方 トスカーナ
地 区 ボルゲリ 村
品質分類・原産地呼称 ボルゲリ D.O.C.
格 付
品種 メルロー 50%/カベルネ・フラン 30%/シラー 20%
醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク／主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵 熟成：75%はオーク樽熟成 10ヶ月（225L、2年目と3年目の樽）25%はコンクリート・タンク熟成 10ヶ月
他にも出品しています、ご覧ください。
http://openuser.auctions.yahoo.co.jp/jp/user/kinopi711/
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□□酒類販売管理者標識□□
販売場の名称及び所在地
（名称）木下酒店
（所在地）〒８１１－０２０６
福岡県福岡市東区雁ノ巣２丁目１２の５
酒類販売管理者の氏名：木下 守史
酒類販売管理研修受講年月日：平成29年6月27日
次回研修の受講期限：平成32年6月27日
研修実施団体名：香椎小売酒販組合