源正久 切付包丁 鏡面研ぎ

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源正久 切付包丁 鏡面研ぎ

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    開始日時 2024.05.25（土）17:50
    終了日時 2024.05.27（月）08:47
    オークションID g1137839191

商品説明

全長　　　40.0cm
刃渡り　　25.0cm
重量　　　200ｇ

未使用の蒲鉾包丁を切付包丁に仕上げ直した品です。
研ぎは全て手作業で、400〜30000番の砥石で刃先が鏡面になるまで磨き上げており、切れ味は並の新品以上になっています。
また柄も新品に交換しています。

研ぎ作業では取り切れなかった『小傷』や錆由来の『エグレ』が部分的に残っています。
コンディションについては画像からご判断下さい。

材質は不明ですが『磁性有り』で通常の鋼と比べ『錆びにくい』ので銀紙鋼と思われます。

柄と中子の隙間をロウで埋めているので（画像5参照）50℃以上の環境で放置しないで下さい。

ノークレーム・ノーリターンをお約束して頂ける方のみご検討ください。

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