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ビンチョウマグロ(びんなが) ブロック約10kg業務用 マグロ延縄船で漁獲後、直ちに凍結されるので鮮度もバッチリ! 国内(静岡県)で皮、血合を取り加工しております。 びんちょうマグロは割と高緯度での分布が多く、北緯20~30度、南緯20~30度の間の両側にいて、赤道近辺ではほとんど見かけなく高緯度の魚は美味しいとされています。 色目は淡いピンクから赤系で最も淡泊な味わいです。
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びんちょうマグロは割と高緯度での分布が多く、北緯20~30度、南緯20~30度の間の両側にいて、赤道近辺ではほとんど見かけなく高緯度の魚は美味しいとされています。 色目は淡いピンクから赤系で最も淡泊な味わいです。
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