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無添加生活さん
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自然栽培 幸福の五穀(200g)&自然...
自然栽培 麦まめ君(200g)X2袋★...
自然栽培 雑穀3品セット★熊本県産★無...
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自然栽培 麦まめ君(200g)★熊本県...
「人の手で肥料を入れることは本当の自然ではないと考えます。」
長年、農薬も肥料さえも使わずに作られた雑穀たちは、一般の慣行栽培や有機栽培のものと比べると、元気で生命力に満ち溢れています。
黒米,もち麦,緑大豆,赤米,緑米,究極の自然栽培農法で作った雑穀をブレンドした、栄養豊富な五穀です。
玄米や白米3カップに大さじ1~2杯ほどを入れ炊飯すれば、自然の恵みがいっぱいのおいしい雑穀入りご飯の出来上がりです。
雑穀は白米に比べ、食物繊維,カルシウム,カリウム,マグネシウム,鉄分,ビタミンなどが非常に多く含まれ、とても栄養豊富です。
黒米は上記の他にアントシアニンが多く含まれ、薬米の別名をもっていて薬膳料理にも使用されます。
赤米は上記の他にカテキン・タンニンの色素を持っています。
緑米は生産量が少なく、幻の米とも言われる貴重種で、クロロフィル色素が多く含まれ、マグネシウム,ビタミンB1,亜鉛なども含まれます。
もち麦は食物繊維が豊富で、βグルカンなどが含まれています。
緑大豆はビタミンC,ビタミンE,鉄分などを含み、もちろんサポニンやイソフラボンを含んでいます。