515 1556g 天然砥石 正本山 京都市右京区梅ケ畑 菖蒲 高山 天井巣板内曇 三十切上級 77×210×40mm 仕上砥 包丁 庖丁 鑿 鉋 大工道

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515 1556g 天然砥石 正本山 京都市右京区梅ケ畑 菖蒲 高山 天井巣板内曇 三十切上級 77×210×40mm 仕上砥 包丁 庖丁 鑿 鉋 大工道

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商品説明

三十切上級
産地:京都市右京区梅ケ畑
山:菖蒲 高山
種類(層):天井巣板内曇
最大寸法:77×210×40mm
重さ:1,556g
かたさ:3 （※硬さ5段階表記　硬い ５ ⇔ 1 軟らかい）

研ぎ味柔らかめなのにこの黒い汁これぞ内曇りの研ぎ味おすすめです。

・京都市右京区梅ヶ畑産の天然砥石について

地殻変動の影響から京都のごく一部の地域でのみ産出する粘板岩の仕上げ砥です。
非常にきめの細かい仕上がりから刃物の仕上げには無くてはならないとされる。
刃先の硬化作用があるとされ、地金とハガネ部の境を際立たせる仕上がりは人造砥石では再現できないといわれています。


京都市右京区梅ケ畑にて約9年
親方のもとで見習い銘砥職人をしております。まだまだ修行中ですがよろしくお願いいたします。
地権者さまの許可を得て山から天然砥石原石を採鉱
選鉱、鍛えを行いチップソーで挽き、面つけを行なっています。
見習い故に拙いものもあるかもしれませんがご容赦ください。
スムーズなお取引ができるように善処致します。
その他天然砥石をメルカリにも出品しております
https://jp.mercari.com/user/profile/635611658



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