全国送料無料 伊予柑S玉は温州みかんLサイズ 箱込み5kg みかんより高糖度！ 家庭用いよかん伊予柑 愛媛中島産83
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商品情報
全国送料無料 伊予柑S玉は温州みかんLサイズ 箱込み5kg みかんより高糖度！ 家庭用いよかん伊予柑 愛媛中島産83
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商品説明
Sの糖度でも測ろうかと食べていたら、美味いしっ！と思わず声が出ました
それもそのはず、糖度15.9
酸度も誰もが美味しいと感じる0.8くらいじゃないかと←測りなさい…(精製水にスケールに…結構面倒なんです)
最初の酸度が1.5超えてたから濃ゆい甘さです 伊予柑作ってて良かった♪
みかんLサイズと同じなので、極々小さいので房がむきにくいので、イラっとはしますね…笑
今年の伊予柑、梅雨明け以降観測史上最少雨(写真10)のため、2度とない高糖度です
12月中に収穫、貯蔵される事が多い伊予柑ですが、1月上旬から中旬に樹上で完全に紅くさせて収穫しました
新品種のまどんなみかんもハウス栽培してますが、わが家はやっぱり伊予柑が得意です♪
今年も在庫がある限り…例年ですと4月末まで2L→L→M→S以下まで販売します
これから暖かくなると端が白くなってパサつきが始まりますが、まだまだジューシーなS玉はおすすめです
今年の伊予柑は食べておいて損はないです♪←梅雨明け観測史上最少雨で樹は枯れ、花が咲くか心配されているほどです
愛媛県産伊予柑には弥生紅という3月発売のブランドがあります。
地元では倉庫調査で糖度11.5以上になった農家だけが出荷でき、そのうち2LとL玉で傷が少ない1、2級品という規定をクリアしたたものだけが弥生紅として出荷販売されます
こちらの品は小さくて弥生紅として出荷できなかったもの傷や果形の歪みもありますが、貯蔵して酸も抜け美味しさマシマシ！
ただし見た目汚いのはご容赦ください
規格外だからとジュース等の加工品に出荷するのがもったいなさすぎるのです
この時季は果汁も落ち着きダラダラせずむきやすいとか…、八朔や河内晩柑後半のようなパサパサ好きも少なくないけど笑
3月の伊予柑で伊予柑のイメージが変わったという方も…長期貯蔵伊予柑を是非一度試してみてください
産地によっては9度台もある伊予柑ですがあまりに美味しいので測ってみたら15.9…
今年のは高糖度につれ高酸度、酸度は最初は1.5くらいでした、今は誰でも甘く感じる0.8くらいじゃないかと濃く甘い
酸味があるのが伊予柑の良さですが、まだ酸っぱいと感じる方はしばらく置いて減酸させて召し上がってください
みかん専用5kg箱にぎゅうぎゅういっぱいで35個くらい入ります
昭和の頃に松山市の郊外、平田町の宮内さんの畑で枝変わりで生まれたこちらの「宮内早生伊予柑」という品種が
現在も市場で9割近くを占めるそう。作りやすくて扱いやすい良い子です
ウチの苗木も平田から直に取り寄せた畑もあります
こちらは愛媛県でも評価の高い島嶼部のものです(写真4〜7)
温州みかんで有名な産地でも雪が積もる地域は珍しくないんです
中島で積雪は10年に1度ないよう。昨年は50数年ぶりに数時間積もり、4月末収穫のうちのカラマンダリンは、ほぼ全滅でした
地元の伊予柑は紅が早くきれいに来るせいか、昭和の頃から市場でも最高値で取引されたり(写真7、8)
近所には都内の有名高級果物専門店に卸している農家さんもいます
中島産は糖酸バランスが良いのが特徴。伊予柑らしい酸味もあります
こちらから評価していませんので必要な方は取引ナビでお知らせください
心ばかりの中島産のオマケ付きです。内容は色々です。みかん類だったりそうじゃなかったり嫌いなモノだったらごめんなさい。
ヤマト運輸は午前中1回の発送
都内で最短で翌々日午前中くらいに着くようです
4月末には越冬春みかん、カラマンダリンを収穫、5月には出品予定です。写真10
今年は糖度17越え、糖度が高いので酸度も非常に高く、無事減酸してくれるのか心配です
先日1日に100ミリの雨が降りました、減酸が進むのに期待してます
20年前は中島産がシェア99.9%でした
手で皮がむけて濃厚なみかんです
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