あかし ジャパニーズトレイル 2018 The Whisky Crew 江井ヶ島蒸留所 オロロソシェリーカスク ウイスキークルー シングルモルト
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2016年に現在の蒸留所所長である中村裕司氏が着任して以降、蒸溜所の設備や製造工程を大幅に見直すことで品質が一層向上しました。特に蒸留器を一新した2019年の前年、2018年蒸溜の「あかし」は蒸留所の進化を象徴するヴィンテージとしてウイスキー愛好家の中で注目が高まっています。
現在の江井ヶ嶋蒸留所では、シェリーカスクがハウススタイルとして位置づけられており、今回のシングルカスクは樽由来のほろ苦さを伴うカカオのような甘味と、原酒が持つ和菓子のような甘味が混ざり合う芳醇なフレーバーが特長です。
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