♪♪１円スタート 最高級神戸ビーフ 【黒毛和牛A5 神戸牛雌】 まえすね（力こぶ） ♪♪
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A5ランク 神戸ビーフ最高級希少部位のまえすね（力こぶ）0.8ｋgです。
レア中の激レア、まえすね（力こぶ）です！
しかも神戸ビーフのお肉！！
牛1頭からわずかしかとれず、食感は牛タンのようです。
フワフワっとした独特の弾力。
モチモチっとした柔らかさ。
赤身肉の濃厚な味わい。
スライスをして焼肉、
これからの季節にコトコト煮込んだビーフシチューにすると最高です！
オークション終了後、迅速な発送を心がけ掲載画像商品を発送致します。
【産 地】 兵庫県
【品 種】 黒毛和牛
【規格及び部位】 A5ランク0.8ｋg
【賞味期限】 2023年 8 月11 日
【梱包状態】 真空パック
【参考用途】 焼肉等
【保存方法】 冷凍-18℃以下
【お 届 け】 ヤマトクール便 60サイズ
真空パック内の肉色が悪いように見える＝悪い肉ではありません。
真空パックの精肉は真空処理のため一時的に肉色が変化しておりますが、開封後１５分程度空気に触れることで元の肉色に戻ります。
精肉の鮮やかな紅色は、筋肉色素(ミオグロビン)が空気中の酸素に触れる事により発生します。真空パックは空気に触れていないため、その現象が起きないのです。スーパー等で売られているスライスのお肉の重なった部分の発色が悪いように見える事も、この現象によるものです。
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