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20D◆　Winart (ワイナート) 2009年 11月号第53号 《特集》 ワイナート10年の軌跡 歴代トップワイン、総決算

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商品説明

Winart (ワイナート) 2009年 11月号第53号 《特集》 ワイナート10年の軌跡 歴代トップワイン、総決算

【特集１】トップワイン総決算！ ～ ワイナート10年の極上ワイン
ワイナートでは、テイスティングしたワインの指標として100点法による採点をし、コメン
トとともに掲載してきました。今回、過去の掲載ワインの中から97点以上のワインを全て
リストアップ。ワインの世界が広がる「偉大なワイン」をご紹介します。

【特集２】ワインのおつまみ ～ 使えるマリアージュ65
最近、世の中では“家飲み”ブームと言われて久しい。家族といっしょに、気のおけない
仲間たちとともに、グラスを傾けるなら、ワインの個性とぴったり相性の合う粋なおつま
みを肴に、そのおいしさをじっくり味わいたい。さあ、今日のワインにはどんなアテがい
いのだろう？おいしいワインとおいしいおつまみ、大特集！

歴代トップワイン、総決算
100点のワイン17本
シャトー・ラフィット・ロートシルト1996 ／ シャトー・ラトゥール1961 ／ シャト
ー・テルトル・ロートブッフ2000 ／ エルミタージュ レルミット1996 ／ シャトー
・マルゴー2000 ／ シャトー・ラフィット・ロートシルト2000 ／ シャトー・ラトゥ
ール2000 ／ ロマネコンティ1999DRC ／ ラ・ターシュ1999DRC ／ リシュブール19
99DRC ／ トーニーNV ／ ミュジニー2005ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニ
エ ／ シャンベルタン2003ドメーヌ・ルロワ ／ シャトー・マルゴー2005 ／ ロマ
ネ・サン・ヴィヴァン1996ドメーヌ・ルロワ ／ シャンベルタン1996ドメーヌ・ルロワ
／ シャンベルタン1999ドメーヌ・ルロワ

Ⅰ 素材別おつまみとワイン選び
肉のおつまみ＆ワイン10 ／ 7種のハーブ、料理例と合わせるワイン ／ 魚のおつまみ
＆ワイン10 ／ 8産地のオリーブオイル、料理例と合わせるワイン

Ⅱ パン＆チーズとワイン選び
パンに合わせたいワイン7 ／ チーズとぴったりのワイン7 ／ パン＆チーズとワイン、
ベストカップリングを探せ ／ 読者のおつまみ大公開

ボージョレ ～ 近くて遠い産地
11月になれば世界中がヌーヴォー解禁に沸き立ち、誰もがその数日間、出来たばかりの美
酒に酔いしれる。しかし、それ以外のボージョレの何を、私たちは知っているだろう？ヌ
ーヴォーが放つ光が眩しすぎるあまり、その実態にきちんと目を向けてこなかったのでは
ないか？1950年代まではブルゴーニュの名だたるワインより高額で取引されていた、偉大
なる産地、ボージョレ。その品質の高さを知れば、必ずや新しい世界に出会えるはずだ。
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コンディション：わずかないたみございます。全体的に概ね良好です。
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