宮崎ちりめん 天日干し70g 5パック ひむかの黒潮と太陽の贈り物 飯のお供 おかず、 おつまみ、 おやつ、 おにぎりの具に ちりめんじゃこ
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つぎに、天日干しでサンサンと輝くひむかの太陽をいっぱい浴び、栄養と旨みを凝縮させます。
天日干し後、4種類の選別機で異物を取り除き、モーツァルトの音楽を奏でる冷蔵庫で熟成冷却します。
箱詰めの前に目視で異物混入がないことを確認する安全・安心な山西水産の宮崎ちりめんじゃこです。
半生のしっとりとした食感と天然の甘辛さが絶妙でご飯をはじめ多くの食材の味を引き立てます。
離乳食のお子さんからお年寄りまでそのままで食べられる無添加無着色でカルシュームたっぷりの自然食品です。
ちりめんじゃこの分類
ちりめんじゃことちりめんじゃこかえりの漁法や加工法は同じです。
「ちりめんじゃこ」はイワシの子で生後１～２ヵ月のもので透き通っています。
「かえり」はちりめんじゃこが成長して口やお腹の部分が銀色を帯びてきて親魚の姿に似てきたものです。
さらに大きくなったものが「いりこ」です。
そして大人になると「いわし」になります。
呼び方
イワシの子は地方によって呼び方が変わります。
関東以北は「シラス」、関西以西は「ちりめん」または「ちりめんじゃこ」です。
その他に宮崎のご飯のお供や地場産品を出品しておりますご覧ください。
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また、年末年始、お盆、ゴールデンウイークについても1週間お休みさせて頂きます。
商品到着日のご希望指定に添えない場合がございますので、予めご了承下さい。
送料は落札後に連絡いたしますが、６０サイズで本州九州四国は１０００円以内、沖縄１３００円、北海道は１６００円が目安です。