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日本みつばちの蜂蜜 「幻の百花蜜」135g 1本 越冬熟成濃厚蜜 垂れ蜜濾過採取法 100%純粋蜜
日本みつばちの蜂蜜 「幻の百花蜜」135g 1本 越冬熟成濃厚蜜 フルーティー味 垂れ蜜濾過採取 無添加
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日本みつばちの蜂蜜 「幻の百花蜜」135g 1本 越冬熟成濃厚蜜 フルーティー味 垂れ蜜濾過採取
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会員による田植え
契約農家の伊藤さん
ハサ掛け
初年度の田植え記事
1,000円
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シニアソムリエMさん
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<蔵出し冷蔵保管・最低価格>福井・越前・若狭の、旨い酒、旨いものを、全国へ。日本酒らしい日本酒!わかる人ならわかります!当店のオリジナル!日本中で1店舗販売!特別限定品!叔羅川 山田錦 しぼりたて無濾過純米吟醸原酒 720ml
福井県池田町産 無農薬米 山田錦 60%精白日本酒度: 酸度: ALC:16
2023年は豊作にて、山田錦単独での醸造ができました。
田植えからこだわり造りあげた、越前の伝統酒味わいに自信あり、地元で大人気!わたくしども「名酒の会」は、越前の酒好き仲間の集まり。 平成元年より、酒好きが集まって日本全国の酒を持ち寄りきき酒したり、酒蔵見学会をしたりという会です。今から30年前、酒席の酔いの勢いで「自分たちの手で酒造ろう!」なんて とんでもない話が持ち上がりました。ボク酒屋は、東奔西走、ようやく酒米を作ってくれる農業者伊藤弘文氏に出会いました。 「面白そうやね、ワシの米が酒になるんか。頑張ってみるわ」と。醸造元は「雲乃井」、故吉田金右ェ門会長の「これからの時代の酒造りだね」との快諾を得て ちょうど食管法が緩和されるという幸運も重なり、翌年には「自分たちの酒」が誕生しました。今では、よくある消費者の田植え体験や、酒蔵の酒米作りですが 当時では全国的にも珍しく、また北陸以北での山田錦の栽培は初の試みでした。それから私たちは、30年造り続けています。それができるのは、ほんとうに美味しい酒だからなんです。各地で、同様の活動がなされていますが、出来上がったお酒が美味しくなければぜったいに続かないのです。酒蔵&JA主導で、会員募って、、なんていうのはすぐに潰れます。僕は、いい農家さん、酒蔵さんに協力いただき素晴らしいお酒が毎年出来上がってくることに感謝しています。どこへ持って行っても、ずらりと並んだきき酒会でも、皆さんに絶賛される、ほんものの旨い日本酒です!淡麗なお酒がもてはやされるなか、昔ながらのどっしりと飲みごたえのある日本酒らしい日本酒。コンセプトは「越前の食文化に合う伝統酒」 濃醇なコク、おろしそばをすすりながらグビ~っと。 そんな素朴なお酒です。精米歩合60%?自分たちで手をかけた米だからあえて削りたくない限界?!
逆に粕歩合を高くし雑味を抑え、米の旨みが程よく生きています。 命名「叔羅川」福井県内を流れ日本海へと注ぐ日野川、大伴家持がその昔謳った短歌に記した名。当初は、会員頒布程度という思いでしたが、クチコミで広がり今や越前市はもとより、福井の地酒として定着しています。全国にも根強いファンを持ちます。他にはない、日本酒らしい旨みとコクでリピーターが多く、着々と伸びてきていますが、そろそろネット販売制限かな?という状況です。と、申しますのは山あいの田んぼにての無農薬栽培につき、酒米の収量にも限界がありまた醸造いただく、雲乃井さんでお借りできるタンク本数も制限があります。最近では、年末に売り切れとなってしまって、地元のファンに新酒までお待ちいただくようなことになっています。なのですが、、ほんものを飲んでいただきたいという思いで限定で出品いたします。 叔羅川は、昔ながらの日本酒の四季の味わいを楽しんでいただくため「無濾過しぼりたて生原酒」から始まり、春から「初呑み切り原酒」「氷温熟成生原酒」秋口から「ひやおろし原酒」、翌年から「一年熟成原酒」として同一タンクの原酒を順次原酒生詰めにて販売しています。この「しぼりたて無濾過原酒」は醗酵後のモロミを、槽から滴る「ふなくち」をとった原酒をオリ引き後
そのまま瓶詰めした酒です。
若々しいフレッシュな味わいをお楽しみください。
「ワインのような香りがお好みなら、ワインをどうぞ!」「水のように飲みやすい酒がお好みなら、焼酎の水割りでも飲んどけば?」「日本酒っぽい?なんでやろ?なんとなく旨い?わからんけど、旨い!!」日本酒らしい日本酒なのです。シニアソムリエ・利き酒師の名にかけて、私がおすすめするのですから間違いなし!
詳しい説明はホームページをご覧ください。ぜひ、ご覧下さい!
店主フェイスブック
叔羅川 山田錦 しぼりたて無濾過純米吟醸原酒 720ml1900円(即決)
<蔵出し冷蔵保管・最低価格>
福井・越前・若狭の、旨い酒、旨いものを、全国へ。
日本酒らしい日本酒!わかる人ならわかります!
当店のオリジナル!日本中で1店舗販売!特別限定品!
叔羅川 山田錦 しぼりたて無濾過純米吟醸原酒 720ml
福井県池田町産 無農薬米 山田錦 60%精白
日本酒度: 酸度: ALC:16
2023年は豊作にて、山田錦単独での醸造ができました。
田植えからこだわり造りあげた、越前の伝統酒
味わいに自信あり、地元で大人気!
わたくしども「名酒の会」は、越前の酒好き仲間の集まり。
平成元年より、酒好きが集まって日本全国の酒を持ち寄りきき酒したり、酒蔵見学会をしたりという会です。
今から30年前、酒席の酔いの勢いで「自分たちの手で酒造ろう!」なんて
とんでもない話が持ち上がりました。ボク酒屋は、東奔西走、ようやく酒米を作ってくれる農業者伊藤弘文氏に出会いました。
「面白そうやね、ワシの米が酒になるんか。頑張ってみるわ」と。
醸造元は「雲乃井」、故吉田金右ェ門会長の「これからの時代の酒造りだね」との快諾を得て
ちょうど食管法が緩和されるという幸運も重なり、翌年には「自分たちの酒」が誕生しました。
今では、よくある消費者の田植え体験や、酒蔵の酒米作りですが
当時では全国的にも珍しく、また北陸以北での山田錦の栽培は初の試みでした。
それから私たちは、30年造り続けています。
それができるのは、ほんとうに美味しい酒だからなんです。
各地で、同様の活動がなされていますが、出来上がったお酒が美味しくなければ
ぜったいに続かないのです。
酒蔵&JA主導で、会員募って、、なんていうのはすぐに潰れます。
僕は、いい農家さん、酒蔵さんに協力いただき
素晴らしいお酒が毎年出来上がってくることに感謝しています。
どこへ持って行っても、ずらりと並んだきき酒会でも、皆さんに絶賛される、ほんものの旨い日本酒です!
淡麗なお酒がもてはやされるなか、昔ながらのどっしりと飲みごたえのある日本酒らしい日本酒。
コンセプトは「越前の食文化に合う伝統酒」 濃醇なコク、おろしそばをすすりながらグビ~っと。
そんな素朴なお酒です。
精米歩合60%?自分たちで手をかけた米だからあえて削りたくない限界?!
逆に粕歩合を高くし雑味を抑え、米の旨みが程よく生きています。
命名「叔羅川」福井県内を流れ日本海へと注ぐ日野川、大伴家持がその昔謳った短歌に記した名。
当初は、会員頒布程度という思いでしたが、クチコミで広がり
今や越前市はもとより、福井の地酒として定着しています。
全国にも根強いファンを持ちます。他にはない、日本酒らしい旨みとコクで
リピーターが多く、着々と伸びてきていますが、そろそろネット販売制限かな?という状況です。
と、申しますのは
山あいの田んぼにての無農薬栽培につき、酒米の収量にも限界があり
また醸造いただく、雲乃井さんでお借りできるタンク本数も制限があります。
最近では、年末に売り切れとなってしまって、地元のファンに新酒まで
お待ちいただくようなことになっています。
なのですが、、ほんものを飲んでいただきたいという思いで
限定で出品いたします。
叔羅川は、昔ながらの日本酒の四季の味わいを楽しんでいただくため
「無濾過しぼりたて生原酒」から始まり、春から「初呑み切り原酒」「氷温熟成生原酒」
秋口から「ひやおろし原酒」、翌年から「一年熟成原酒」として
同一タンクの原酒を順次原酒生詰めにて販売しています。
この「しぼりたて無濾過原酒」は
醗酵後のモロミを、槽から滴る「ふなくち」をとった原酒をオリ引き後
そのまま瓶詰めした酒です。
若々しいフレッシュな味わいをお楽しみください。
「ワインのような香りがお好みなら、ワインをどうぞ!」
「水のように飲みやすい酒がお好みなら、焼酎の水割りでも飲んどけば?」
「日本酒っぽい?なんでやろ?なんとなく旨い?わからんけど、旨い!!」
日本酒らしい日本酒なのです。
シニアソムリエ・利き酒師の名にかけて、私がおすすめするのですから間違いなし!
詳しい説明はホームページをご覧ください。
ぜひ、ご覧下さい!
店主フェイスブック
叔羅川 山田錦 しぼりたて無濾過純米吟醸原酒 720ml
1900円(即決)
送料(1個口まで何本でも同額/北海道・沖縄除く)
クールご希望の場合は、上記運賃プラス¥330~です。
1個口とは、日本酒用段ボール箱1個に収まる本数です。
その他出品の商品、すべてまとめて取引、可能な限り同梱対応いたします。
☆お取り引きにつての注意事項☆
普通の街の酒屋ですので、ご不明な点などは、
ホームページより、TEL・メールにてお気軽にお問い合わせください。
落札・ご注文などの確認は、店舗営業終了後となります。
お急ぎの場合は、必ずTELにてご一報ください。
その他、福井県内全蔵元、北陸のお酒もご相談ください。
この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。