★叔羅川 山田錦 しぼりたて無濾過純米吟醸原酒 720ml★

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★叔羅川 山田錦 しぼりたて無濾過純米吟醸原酒 720ml★

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    開始価格 1,900 円(税 0 円)
    開始日時 2024.04.30(火)18:52
    終了日時 2024.04.30(火)18:58
    オークションID f1128001798
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商品説明

★★     商品について     ★★


<蔵出し冷蔵保管・最低価格>

福井・越前・若狭の、旨い酒、旨いものを、全国へ。

日本酒らしい日本酒!わかる人ならわかります!

当店のオリジナル!日本中で1店舗販売!特別限定品!

叔羅川 山田錦 しぼりたて無濾過純米吟醸原酒 720ml


福井県池田町産 無農薬米 山田錦 60%精白

日本酒度:   酸度:     ALC:16


2023年は豊作にて、山田錦単独での醸造ができました。


田植えからこだわり造りあげた、越前の伝統酒
味わいに自信あり、地元で大人気!


わたくしども「名酒の会」は、越前の酒好き仲間の集まり。
  平成元年より、酒好きが集まって日本全国の酒を持ち寄りきき酒したり、酒蔵見学会をしたりという会です。
今から30年前、酒席の酔いの勢いで「自分たちの手で酒造ろう!」なんて
  とんでもない話が持ち上がりました。ボク酒屋は、東奔西走、ようやく酒米を作ってくれる農業者伊藤弘文氏に出会いました。
 「面白そうやね、ワシの米が酒になるんか。頑張ってみるわ」と。
醸造元は「雲乃井」、故吉田金右ェ門会長の「これからの時代の酒造りだね」との快諾を得て
  ちょうど食管法が緩和されるという幸運も重なり、翌年には「自分たちの酒」が誕生しました。
今では、よくある消費者の田植え体験や、酒蔵の酒米作りですが
  当時では全国的にも珍しく、また北陸以北での山田錦の栽培は初の試みでした。
それから私たちは、30年造り続けています。
それができるのはほんとうに美味しい酒だからなんです。
各地で、同様の活動がなされていますが、出来上がったお酒が美味しくなければ
ぜったいに続かないのです。
酒蔵&JA主導で、会員募って、、なんていうのはすぐに潰れます。
僕は、いい農家さん、酒蔵さんに協力いただき
素晴らしいお酒が毎年出来上がってくることに感謝しています。
どこへ持って行っても、ずらりと並んだきき酒会でも、皆さんに絶賛される、ほんものの旨い日本酒です!

淡麗なお酒がもてはやされるなか、昔ながらのどっしりと飲みごたえのある日本酒らしい日本酒
コンセプトは「越前の食文化に合う伝統酒」 濃醇なコク、おろしそばをすすりながらグビ~っと。
  そんな素朴なお酒です。
精米歩合60%?自分たちで手をかけた米だからあえて削りたくない限界?!

逆に粕歩合を高くし雑味を抑え、米の旨みが程よく生きています。

  命名「叔羅川」福井県内を流れ日本海へと注ぐ日野川、大伴家持がその昔謳った短歌に記した名。
当初は、会員頒布程度という思いでしたが、クチコミで広がり
今や越前市はもとより、福井の地酒として定着しています。
全国にも根強いファンを持ちます。他にはない、日本酒らしい旨みとコクで
リピーターが多く、着々と伸びてきていますが、そろそろネット販売制限かな?という状況です。
と、申しますのは
山あいの田んぼにての無農薬栽培につき、酒米の収量にも限界があり
また醸造いただく、雲乃井さんでお借りできるタンク本数も制限があります。
最近では、年末に売り切れとなってしまって、地元のファンに新酒まで
お待ちいただくようなことになっています。
なのですが、、ほんものを飲んでいただきたいという思いで
限定で出品いたします。
  
  叔羅川は、昔ながらの日本酒の四季の味わいを楽しんでいただくため
「無濾過しぼりたて生原酒」から始まり、春から「初呑み切り原酒」「氷温熟成生原酒」
秋口から「ひやおろし原酒」、翌年から「一年熟成原酒」として
同一タンクの原酒を順次原酒生詰めにて販売しています。


この「しぼりたて無濾過原酒」は
醗酵後のモロミを、槽から滴る「ふなくち」をとった原酒をオリ引き後

そのまま瓶詰めした酒です。

若々しいフレッシュな味わいをお楽しみください。


 「ワインのような香りがお好みなら、ワインをどうぞ!」
「水のように飲みやすい酒がお好みなら、焼酎の水割りでも飲んどけば?」
「日本酒っぽい?なんでやろ?なんとなく旨い?わからんけど、旨い!!」
日本酒らしい日本酒なのです。


シニアソムリエ・利き酒師の名にかけて、私がおすすめするのですから間違いなし!


  詳しい説明はホームページをご覧ください。

ぜひ、ご覧下さい!

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★★     オークション内容     ★★


叔羅川 山田錦 しぼりたて無濾過純米吟醸原酒 720ml
1900円(即決)




★★     発送について     ★★

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北海道・沖縄除く)

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(重量)北海道 本州四国九州沖縄離島

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1000ml以上を含む場合↑

14007507507501500実費
900ml以下のみの場合↑

離島はクロネコ料金表に準じます。

クールご希望の場合は、上記運賃プラス¥330~です。

1個口とは、日本酒用段ボール箱1個に収まる本数です。
720mlの場合6~12本、1800mlは4~6本です。
1800ml×2本と720ml×2本なども可能です。
形状等により追加料金の発生する場合もございます。


その他出品の商品、すべてまとめて取引、可能な限り同梱対応いたします。


☆お取り引きにつての注意事項☆
普通の街の酒屋ですので、ご不明な点などは、
ホームページより、TEL・メールにてお気軽にお問い合わせください。
落札・ご注文などの確認は、店舗営業終了後となります。
お急ぎの場合は、必ずTELにてご一報ください。
その他、福井県内全蔵元、北陸のお酒もご相談ください。


 


この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。

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