訳あり 生ハム原木 ハモンセラーノ・グランレゼルバ グレード 約7ｋｇ
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生ハム原木を輸入する際に検査用として約300-500ｇぐらいカットし、残った原木になります。
表面につく白カビなどはカットして落としたり、食用アルコールスプレーを使ったりタオルなどで拭きとってください。
生ハム原木のホルダー＆ナイフセットなども3500円で出品しております。（同梱可）
商品 スペイン産生ハム原木 ハモン セラーノ・グランレゼルバ 蹄付き 1本
熟成 15カ月以上
通常サイズ 約7～8kg
カット後は約7～7.5ｋｇ
温度帯 冷蔵
賞味期限
未開封時は2024年11月、開封になっているので参考までに。
検査日は2024年1月25日
商品説明
スペインの中でも豊かな食文化を持つ地域として知られるピレネー山脈の南麓に位置するナパーラで製造されたハモンセラーノです。15ヶ月以上熟成の「グランレゼルバ」でお届けします。
15ヵ月以上の熟成期間が必要とされるグランレゼルバグレードのハモンセラーノです。
生ハム原木の保存方法
表面のカビは食用アルコールスプレーを使ったりタオルなどで拭き取り、オリーブオイルでコーティングすると乾燥やカビの防止にもなります。
こちらの商品は大きな箱になるため割れ物などとは同梱出来ないです。
数本あるのでカットした写真は参考でお願いします。
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